กำลังรับประทานอาหารเบคอนสุขภาพดีหรือไม่?

กลิ่นเบคอนตอนเช้าก็ทำให้คุณดื่มน้ำได้เป็นอย่างดี แม้ว่าคุณอาจกระหายเบคอนครั้งในขณะที่มันอยู่ไกลจากสุขภาพ เบคอนเต็มไปด้วยคอเลสเตอรอลไขมันอิ่มตัวและโซเดียมซึ่งทั้งหมดล้วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหัวใจ แต่คุณไม่ต้องข้ามเบคอนทั้งหมด - เพียงแค่เลือก leaner

วิดีโอเดย์

ความห่วงใยในโรคหัวใจ

->

เบคอนอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ เบคอนมีไขมันคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งในการรวมกันมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณที่น่าตกใจ หากอาหารของคุณมีโคเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง lipoprotein ความหนาแน่นต่ำหรือ LDL คอเลสเตอรอลสามารถเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ จำกัด การสะสมคอเลสเตอรอลไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวันและไม่เกินร้อยละ 10 ของแคลอรี่จากไขมันอิ่มตัวซึ่งเป็น 22 กรัมสำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่ตามแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2553 ชิ้นเบคอนปรุงสุกน้ำหนักประมาณออนซ์รวมมีมากกว่า 25 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอลและ 3 5 กรัมไขมันอิ่มตัว นั่นคือเกือบร้อยละ 10 ของค่าเผื่อคอเลสเตอรอลของคุณและมากกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อไขมันอิ่มตัวของคุณสำหรับวัน

โซเดียมรายละเอียด

->

เบคอนมีปริมาณโซเดียมอยู่ที่หนึ่งในสี่ของปริมาณประจำวัน การรับประทานเบคอนเป็นอันตรายต่อหัวใจของคุณเนื่องจากปริมาณโซเดียมในปริมาณที่มาก โซเดียมในอาหารของคุณทำให้คุณเก็บน้ำได้มากทำให้หัวใจของคุณต้องสูบฉีดโลหิตให้ไหลเวียนได้ยากขึ้น ความดันโลหิตของคุณเพิ่มขึ้นเป็นผล คุณไม่ควรมีโซเดียมมากกว่า 2, 300 มิลลิกรัมต่อวันตามแนวทางการบริโภคอาหารในปี 2010 แถบสามชิ้นของเบคอนมีโซเดียมมากกว่า 530 มิลลิกรัมซึ่งเป็นปริมาณประมาณ 1 ใน 4 ของโซเดียมสำหรับทั้งวัน

ทางเลือกแบบ Leaner

->

เบคอนแคนาดามีสุขภาพที่ดีขึ้น เครดิตภาพ: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

แทนที่จะเป็นเบคอนแบบดั้งเดิมให้เลือกใช้ตัวเลือกที่นิดหน่อย ตัวอย่างเบคอนแคนาดาขนาด 1 ออนซ์มีแคลอรี่ 45 แคลอรี 15 มิลลิกรัมไขมันไม่อิ่มตัว 1 กรัมและโซเดียม 375 มิลลิกรัม เบคอนตุรกีเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง เบคอนไก่งวงที่ปรุงสุกสามชิ้นมีแคลอรี่น้อยกว่า 95 แคลอรี่ 25 กรัมของคอเลสเตอรอลและ 2 กรัมไขมันอิ่มตัว แต่เบคอนไก่งวงยังมีโซเดียมสูง ทั้งสามชิ้นมี 555 มิลลิกรัมดังนั้นคุณจะต้อง จำกัด ปริมาณอาหารที่คุณกิน