โปรตีนทำหน้าที่เป็นตัวสร้างเซลล์ทั้งหมดในร่างกายของคุณ ช่วยในการซ่อมแซมและสร้างเซลล์ใหม่เนื้อเยื่อเซลล์ออกซิเจนและมีบทบาททางอ้อมในหน้าที่อื่น ๆ อีกมากมาย โปรตีนเป็นหนึ่งในสามธาตุอาหารที่คุณต้องการที่จะบริโภคในปริมาณที่เพียงพอเพื่อรองรับความต้องการพลังงานของคุณ สถาบันการแพทย์ระบุปริมาณโปรตีนที่แนะนำประจำวันเป็น 56 กรัมสำหรับผู้ชายและ 46 กรัมสำหรับผู้หญิง นี่เป็นจำนวนพื้นฐานและนักเพาะกายที่ใช้งานอาจต้องการโปรตีนมากกว่า 100 กรัมต่อวันตามที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย Harvard School of Public Health รายงานว่าไม่มีสูตรสำหรับบริโภคโปรตีนขนาดเดียว
วิดีโอประจำวัน
อาหารแนะนำที่แนะนำ
ค่าอาหารที่แนะนำสำหรับสารอาหารทั้งหมดจะกำหนดโดยสถาบันการแพทย์ RDA สำหรับโปรตีนสำหรับผู้ใหญ่ที่มีอายุเกินกว่า 18 ปีเป็น 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณ RDA สำหรับเด็กอายุ 4 ถึง 18 ปีคิดเป็นร้อยละ 10 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีทั้งหมด เด็กที่มีอายุ 1-3 ปีควรบริโภคโปรตีนจากแคลเซียม 5 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ ไม่มี RDA สำหรับโปรตีนสำหรับทารก
การคำนวณความต้องการโปรตีน
คุณสามารถกำหนดความต้องการโปรตีนของคุณได้โดยการคำนวณความต้องการ caloric ทั้งหมดของคุณ คำนวณความต้องการแคลอรี่ของคุณโดยใช้เครื่องคำนวณออนไลน์ที่คำนึงถึงอายุเพศและระดับกิจกรรมของคุณ ผู้ใหญ่อเมริกันโดยเฉลี่ยมักต้องการประมาณ 2,000 แคลอรีต่อวัน ถ้าร้อยละ 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รวมของคุณควรมาจากโปรตีนคุณต้องมีโปรตีน 200 ถึง 700 แคลอรีในแต่ละวัน โปรตีนมีแคลอรี่ 4 แคลอรี่ต่อ 1 กรัมดังนั้นแคลอรี่จึงมีปริมาณโปรตีน 50 ถึง 175 กรัมต่อวัน ปริมาณโปรตีน 100 กรัมต่อวันจะเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ที่บริโภคได้ทุกที่ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 200,000 แคลอรี่ต่อวัน
Protein Sources
โปรตีนมีอยู่ทั้งในสัตว์และพืช วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณโปรตีนที่เพียงพอคือการรับประทานเนื้อสัตว์ธัญพืชและผักที่หลากหลาย ปลาและสัตว์ปีกโดยทั่วไปดีกว่าเนื้อแดงเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนใกล้เคียงกัน แต่มีไขมันน้อยมาก ผลิตภัณฑ์นมมีโปรตีนมากมาย แต่ยังมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูงพยายามที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเมื่อเป็นไปได้ พืชตระกูลถั่วถั่วและธัญพืชเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดของพืชโดยเฉพาะถั่วเหลือง
