ข้าวโพดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?

เป็นชนพื้นเมืองในอเมริกา, ข้าวโพดเป็นอาหารหลักในวัฒนธรรมชาวอเมริกันพื้นเมืองหลายแห่งและปัจจุบันเป็นพืชที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของโลกทั่วโลก Purdue University กล่าว รสหวานของข้าวโพดสดทำให้การรักษาในเดือนที่อบอุ่นในขณะที่ข้าวโพดแช่แข็งมีศักยภาพที่จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณตลอดทั้งปี ข้าวโพดทำให้สมาร์ทนอกเหนือจากอาหารของคุณเพราะมันเพิ่มปริมาณของสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพหลายอย่าง

วิดีโอประจำวัน

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการ

ข้าวโพดสุกที่ผ่านการคัดสรรแล้ว 1 ถ้วยประกอบด้วยแคลอรี่ 143 แคลอรี่ - ประมาณ 7 เปอร์เซ็นต์ของเงินประจำวัน เกี่ยวกับอาหาร 2,000 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 32 กรัมคิดเป็นสัดส่วนแคลอรี่สูงสุดของข้าวโพดแม้ว่าจะมีโปรตีน 5 กรัมและไขมัน 2 กรัม แต่ก็มีส่วนช่วยให้ปริมาณน้อยเช่นกัน ข้าวโพดทำหน้าที่เป็นแหล่งเส้นใยที่ดี ข้าวโพดแต่ละตัวให้พลังงาน 1 กิโลกรัมให้ปริมาณ 3.6 กรัมซึ่งคิดเป็นร้อยละ 9 ของปริมาณเส้นใยทุกวันที่แนะนำสำหรับผู้ชายและร้อยละ 14 สำหรับสตรี ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดเพราะช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยให้ร่างกายสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นและต่อสู้กับอาการท้องผูก

แร่ธาตุเพื่อสุขภาพที่ดี

ข้าวโพดยังมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยการเพิ่มปริมาณแร่ธาตุ ปริมาณแมกนีเซียม 39 มิลลิกรัมต่อวัน - 9 และ 12 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำเป็นประจำทุกวันสำหรับชายและหญิงรวมทั้งฟอสฟอรัส 115 มิลลิกรัมหรือร้อยละ 16 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ร่างกายของคุณใช้ทั้งแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อสร้างเนื้อเยื่อกระดูกใหม่และรักษาความแข็งแรงของโครงร่าง แมกนีเซียมยังช่วยการเผาผลาญของคุณในขณะที่ฟอสฟอรัสช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถขนส่งออกซิเจนได้

เข้าถึงข้าวโพดในรูปของวิตามินที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะวิตามิน C และ B-5 หรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกและกรด pantothenic ตามลำดับ วิตามินทั้งสองชนิดช่วยกระตุ้นเอนไซม์ในเซลล์ของคุณรวมถึงเอนไซม์เซลล์สมองของคุณจำเป็นต้องทำสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับการสื่อสารประสาท วิตามินบี 5 ยังช่วยให้คุณสังเคราะห์ฮอร์โมนในขณะที่วิตามินซีอาจช่วยในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล ถ้วยข้าวโพดสุกมี 8. 2 มิลลิกรัมวิตามินซีและ 1 มิลลิกรัมวิตามินบี -5 นี้มีส่วนทำให้ร้อยละ 24 ต่อความต้องการของคุณทุกวัน B-5 และยังทำให้ขึ้นร้อยละ 11 ของปริมาณวิตามินซีประจำวันที่แนะนำสำหรับผู้หญิงและ 9 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ชาย

สารอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับวิสัยทัศน์ที่ดี

ข้าวโพดต้องให้สีเหลืองอ่อนแดดกับสาร carotenoid และ carotenoids 2 ชนิดเรียกว่า lutein และ zeaxanthin ช่วยเพิ่มความสามารถในสายตาของคุณ ม่านตาของคุณซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่บอบบางในดวงตาของคุณซึ่งตรวจพบสีและแสงมี lutein และ zeaxanthin จำนวนมากและพึ่งพาสารอาหารเหล่านี้เพื่อป้องกันความเสียหายจากแสงมี lutein และ zeaxanthin เพียงพอในการต่อสู้กับต้อกระจกของคุณเช่นเดียวกับการเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุและช่วยปรับปรุงวิสัยทัศน์ในผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก AMD แล้ว การบริโภคแร่ lutein และ zeaxanthin ในแต่ละวันเป็นประโยชน์ต่อดวงตาของคุณ 12 มิลลิกรัมแนะนำให้ใช้ American Optometric Association ถ้วยข้าวโพดสุกมี 1 4 มิลลิกรัมหรือ 12 เปอร์เซ็นต์ของเป้าหมายการบริโภคของคุณ