กำลังทำอาหารในเตาอบธรรมดาหรือไม่?

ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพวิธีการทำอาหารของคุณมีความสำคัญพอ ๆ กับส่วนผสมของคุณ ในขณะที่การปรุงอาหารด้วยเตาอบแบบเดิมเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเตรียมอาหารคุณยังสามารถกินอาหารไขมันสูงหรือแคลอรี่ได้ โดยการทำความเข้าใจประเภทของอาหารที่คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบเช่นเดียวกับวิธีการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพคุณจะสามารถจานอาหารสุขภาพจากเตาอบทั่วไปของคุณ

วิดีโอประจำวัน

เตาอบธรรมดาและวิธีการทำอาหารอื่น ๆ

ตามข้อมูลจาก MayoClinic com แต่ละกรัมของไขมันที่คุณใช้ในการปรุงอาหารเพิ่ม 14 กรัมของไขมันและประมาณ 100 แคลอรี่ การทอดหรือทอดและทอดจะต้องปรุงอาหารด้วยน้ำมันส่วนเกินโดยอัตโนมัติโดยการเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมันในมื้ออาหารของคุณโดยอัตโนมัติ การอบหรืออบเตาอบอาหารของคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันมากนัก อาหารหลายอย่างที่มักทอดทองเช่นเฟรนช์ชิพหรือไก่ทอดต้องเติมน้ำมันลงในเตาอบแทนที่จะเป็นผัด

ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ

วิธีการปรุงอาหารของคุณมีความสุขเท่ากับส่วนผสมของคุณเท่านั้น สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบให้ลองย่างเนื้อสัตว์ปีกปลาเนื้อวัวหรือเนื้อหมูผักหรือผลไม้ เก็บเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกชื้นโดยการเพิ่มน้ำซุปที่มีไขมันต่ำน้ำมะนาวไวน์หรือน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ เลือกสูตรธัญพืชสำหรับขนมอบและแทนกล้วยบดหรือแอปเปิ้ลสำหรับเนยในสูตรอบเพื่อรักษาความชื้นโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อปิ้งเนื้อหรือสัตว์ปีกหรือปลาในเตาอบทั่วไปให้วางอาหารบนชั้นวางหรือกระทะเพื่อให้ไขมันลดลง ลบไขมันและผิวหนังที่มองเห็นได้ก่อนปรุงอาหาร ถ้าคุณใช้น้ำมันให้เลือกไขมันทรานส์หรือไขมันอิ่มตัวต่ำเช่นน้ำมันมะกอกหรือคาโนลา ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดน้ำผลไม้หรือไวน์เพื่อลดเกลือและไขมันขณะที่เพิ่มรสชาติ