ปลาคอดที่คุณซื้ออาจมาจากมหาสมุทรแอตแลนติกหรือมหาสมุทรแปซิฟิก ทั้งสองแบบมีความคล้ายคลึงกันพอที่จะสามารถทดแทนปลาอื่นได้ แต่ปลาคอดที่มีขนาดใหญ่ขึ้น โคดีเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่หัวใจแข็งแรงและอุดมไปด้วยโปรตีนลีนและวิตามินบี 12 อย่างชัดเจน ในข้อเสียบางชนิดมีปริมาณโซเดียมสูงและเป็นแหล่งที่มาของปรอทในระดับปานกลาง
วิดีโอประจำวัน
น้ำมันปลาสำหรับหัวใจ
สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้กินปลาสัปดาห์ละสองครั้งสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ ได้แก่ กรด eicosapentaenoic หรือ EPA และ docosahexaenoic acid หรือ DHA ซึ่งพบในน้ำมันปลา EPA และ DHA ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ลงในกระแสเลือดของคุณตามที่ Colorado State University ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนและปลาทูน่ามีโอเมก้า 3 มาก แต่ไข่ปลายังเป็นทางเลือกที่ดี ปลากระป๋องที่มีน้ำหนักออนซ์ 3 ออนซ์มีปริมาณรวม EPA และ DHA ประมาณ 14 กรัมซึ่งคิดเป็นร้อยละ 13 ของสตรีและร้อยละ 9 ของปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชายทุกวัน
Rich Source of Lean Protein
Cod ช่วยให้คุณมีทางเลือกที่ดีสำหรับโปรตีนลีน การให้บริการ 3 ออนซ์ของปลาในมหาสมุทรแปซิฟิกมีไขมันน้อยและมีแคลอรี่เพียง 72 แคลอรี่เท่านั้น ส่วนนี้จะให้โปรตีนที่มีคุณภาพ 9 กรัมซึ่งจะช่วยให้ผู้หญิงได้รับร้อยละ 35 ของค่าแนะนำรายวันที่แนะนำ ผู้ชายต้องการโปรตีนมากขึ้นดังนั้นพวกเขาจึงได้รับ 28 เปอร์เซ็นต์ของ RDA ของพวกเขา ถ้าจำเป็นจริงๆร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนโปรตีนเป็นพลังงานได้ แต่ชอบที่จะใช้เพื่อเติมเต็มงานอื่น ๆ ที่ช่วยชีวิตเช่นการสร้างและบำรุงรักษากล้ามเนื้อผิวหนังกระดูกเอนไซม์และฮอร์โมน
คำเตือนเกี่ยวกับโซเดียมแปรรูป
ในบางครั้งยาหลอกใช้สารละลายเกลือ ปลาชนิดใดก็ได้รับการรักษา แต่มักใช้เมื่อปลาแช่แข็งเพราะสารละลายเกลือช่วยป้องกันความชื้นที่สูญเสียไปมากเมื่อละลาย ปลาเทราท์แปซิฟิกที่ยังไม่ผ่านการบำบัดมีประมาณ 77 มิลลิกรัมของโซเดียมในการให้บริการ 3 ออนซ์ เมื่อได้รับการรักษาส่วนที่เหมือนกันมีโซเดียม 316 มิลลิกรัม ปริมาณที่สองแสดงความแตกต่างระหว่างร้อยละ 5 และร้อยละ 21 ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของโซเดียมตรวจสอบฉลากบนปลาที่คุณซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่กินโซเดียมมากเกินไป
ระวัง Mercury ปานกลาง
สภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติมีอัตราเป็นแหล่งของปรอทในระดับปานกลาง เนื่องจากปรอทรบกวนการพัฒนาทางระบบประสาทเด็กเล็กผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรืออาจตั้งครรภ์และสตรีที่กำลังพยาบาลต้องระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณปรอทที่กิน พวกเขาควร จำกัด ปริมาณปลาที่กินให้ไม่เกินหกครั้งต่อเดือน
