ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมี 3 ออนซ์ ให้คุณค่าโปรตีน 50% ต่อวัน ไก่ยังเป็นแหล่งไนอาซินวิตามินบี 6 ฟอสฟอรัสสังกะสีและ riboflavin นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอลในอาหารและไขมันอิ่มตัวอีกด้วย อย่างไรก็ตามขั้นตอนสามารถนำมาเพื่อลดปริมาณไขมันของไก่ของคุณและทื่อผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณ
วิดีโอเด็ดหน้า
ไก่และคอเลสเตอรอล
สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้คุณ จำกัด ปริมาณคอเลสเตอรอลของคุณเป็น 300 มก. ต่อวัน หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงอยู่แล้วให้ จำกัด การบริโภคคอเลสเตอรอลของคุณเป็น 200 มก. ต่อวัน 3 ออนซ์ การให้บริการของไก่ย่างที่ไม่มีผิวหนังมีระหว่าง 70 มก. ถึง 80 มก. ขึ้นอยู่กับว่าเนื้อสัตว์สีดำหรือเนื้ออ่อน นี่คือประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลที่แนะนำสำหรับวันนี้
ไขมันอิ่มตัวมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลมากกว่าคอเลสเตอรอลในอาหาร American Heart Association ขอแนะนำให้ จำกัด ปริมาณไขมันอิ่มตัวของคุณให้น้อยกว่า 7 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ของคุณในแต่ละวัน 3 ออนซ์ การให้บริการเนื้อไก่เนื้อไร้ควันแบบไม่มีผิวหนังซึ่งมีไขมันอิ่มตัวเพียง 1 กรัมเท่านั้นและขนาดที่ให้บริการไก่เนื้อดำที่คั่วได้โดยไม่มีไขมันมีเพียง 2 กรัมไขมันอิ่มตัวเท่านั้น
เลือกอกไก่ที่ไม่มีผิวหนังหรือเนื้อไก่ที่มีไขมันต่ำ ตัดไขมันที่มองเห็นได้จากไก่ของคุณและปรุงอาหารโดยใช้วิธีการที่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมัน การทำปิ้งย่างปิ้งย่างปิ้งย่างย่างเป็นวิธีการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปล่อยไขมันออกจากเนื้อสัตว์ขณะปรุงอาหาร สุดท้ายให้เนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ ของมื้ออาหารของคุณในขณะที่เพิ่มปริมาณของผักผลไม้
ข้อควรพิจารณา
