ผลไม้กระป๋องอาจไม่มีรสสด และเนื้อแน่นของผลสุกที่เพิ่งเก็บเกี่ยว แต่จะให้เส้นใยคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุที่จำเป็น แม้ว่าผลไม้อาจสูญเสียปริมาณวิตามินบางอย่างในระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋อง แต่ก็มีองค์ประกอบทางโภชนาการพื้นฐานคล้ายกับผลไม้สด ถ้าคุณกินผลไม้บรรจุในน้ำหรือในน้ำผลไม้ของตัวเองมากกว่าในน้ำเชื่อมผลไม้กระป๋องเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของพันธุ์สด
การอ่านฉลาก
เมื่อคุณกำลังหาผลไม้กระป๋องให้มองหาผลไม้ที่มีข้อความว่า "บรรจุในน้ำ" หรือ "ไม่หวาน" "ผลไม้ที่มีข้อความ" บรรจุในน้ำเชื่อม "หรือ" บรรจุในน้ำผลไม้ "อาจเพิ่มน้ำตาลซึ่งแปลเป็นแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตเป็นพิเศษ ตามที่สภาการออกกำลังกายอเมริกันกล่าวว่าผลไม้กระป๋องบรรจุในน้ำของตัวเองยังคงมีเนื้อหาเกี่ยวกับโพลีฟีนอล
ผลไม้กระป๋องมีประมาณ 60 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมต่อมื้อตามรายการแลกเปลี่ยนผลไม้ของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกาตามที่ MayoClinic ดอทคอม ถ้วยแอปริคอตกระป๋องแอปเปิ้ลกระป๋องเชอร์รี่ลูกพีชลูกแพร์สับปะรดหรือพลัมครึ่งหนึ่งเท่ากับผลไม้ที่ให้บริการ สามในสี่ของส้มโอกระป๋องหรือส้มแมนดารินที่ไม่ได้ทำให้หวานเป็นผลไม้ที่ให้บริการ เมื่อเปรียบเทียบกับแอปริค็อตสด 4 ลูกลูกแพร์ขนาดใหญ่ลูกบาศก์สับปะรด 3/4 ช่อหรือลูกบ๊อคขนาดเล็ก 2 ลูกจะให้ผลเหมือนกัน สำหรับคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมและ 60 แคลอรี่ผลไม้สดมีปริมาณมากกว่าผลไม้กระป๋องที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลซึ่งหมายความว่าการรับประทานผลไม้สดอาจช่วยตอบสนองความหิวของคุณได้ดีกว่าของกระป๋องที่เทียบเท่า
รสชาติและเนื้อสัมผัส
ผลไม้กระป๋องอาจไม่ได้มีเนื้อแข็งหรือรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลสุก แต่เนื้อนุ่มอาจเป็นประโยชน์หากคุณกำลังรับประทานอาหารอันอ่อนโยนด้วยเหตุผลทางการแพทย์ หากคุณไม่สามารถอดอาหารได้ในผลไม้สดคุณอาจพบว่าสายพันธุ์กระป๋องย่อยง่ายกว่าผลไม้กระป๋องเช่นส้มแมนดารินให้อาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กเล็กซึ่งมักชอบเนื้อนุ่มคำแนะนำ
ผลไม้กระป๋องทำให้ส่วนผสมในการทำอาหารสะดวกและขนมขบเคี้ยวได้อย่างรวดเร็ว ผสมผสานลูกพีชกระป๋องลงในสมูทตี้หรือเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตวานิลลาหรือไอศกรีมไขมันต่ำ ผัดกระป๋องแบล็คเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่เป็นแพนเค้กหรือมัฟฟินเพื่อเพิ่มสารอาหารที่เป็นเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ให้กับสลัดกะหล่ำปลีหรือสลัด สำหรับอาหารเช้าชีสกระท่อมยอดนิยมที่มีกระป๋องแอปริค็อตสับปะรดหรือลูกแพร์
