สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 (T2DM) การสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินสามารถทำให้ระดับกลูโคสในเลือดลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลลดลงพร้อมกับลดความดันโลหิต ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากอาหาร Atkins เป็นหนึ่งในข้อ จำกัด มากที่สุด - อนุญาตให้มีเพียง 20 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวันในช่วงแรกของ 4 ขั้นตอนหรือ 40 กรัมหากคุณมีน้ำหนักน้อยกว่า 40 ปอนด์ที่จะสูญเสีย แคลอรี่รายวันอื่น ๆ มาจากไขมันและโปรตีน อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากเช่นแอตกินส์กระตุ้นให้เกิดการเผาผลาญที่เรียกว่าคีโตซิสซึ่งร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อให้พลังงานแทนน้ำตาลในเลือดหรือน้ำตาลกลูโคส การทำความเข้าใจถึงผลประโยชน์และข้อเสียของอาหาร Atkins เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมี T2DM
วิดีโอประจำวัน
การสูญเสียน้ำหนัก
คนที่เป็นโรคเบาหวานมักลดน้ำหนักด้วยอาหารแอตคินส์ แต่การรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระยะยาวไม่ค่อยแน่ใจ การศึกษาเกี่ยวกับ 34 คนที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนที่มี T2DM หรือ prediabetes ที่เผยแพร่ในเดือนมิถุนายนปี 2014 ใน "PLoS One" พบว่าคนที่รับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากคล้ายกับแอตกินส์หายไป 5. 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวใน 3 เดือน ผลลัพธ์เหล่านี้สอดคล้องกับการศึกษา 6 เดือนก่อนหน้านี้ของผู้ใหญ่ที่อ้วนจำนวน 49 คนที่ได้รับ T2DM เผยแพร่ใน "โภชนาการและการเผาผลาญอาหาร" ในเดือนมิถุนายน 2008 ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากมูลนิธิ Robert C. Atkins Foundation อย่างไรก็ตามการทบทวน "การไหลเวียนโลหิตและหัวใจและหลอดเลือด" ในเดือนพฤศจิกายน 2014 เกี่ยวกับการศึกษาเรื่องการลดน้ำหนักในระยะยาวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำพบว่าน้ำหนักที่สูญเสียไปมากในช่วง 6 เดือนแรกของอาหาร Atkins ได้รับคืนที่ 1 ปี
อาหาร Atkins ได้รับการแสดงอย่างสม่ำเสมอเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดคนที่มี T2DM อาจเป็นเพราะการลดน้ำหนักตัวเองทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง การกำจัดอาหารที่อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากข้อ จำกัด ที่เข้มงวดของคาร์โบไฮเดรตจะลดลงด้วยเช่นกัน ในการศึกษา "PLoS One" 44 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมการศึกษาตามแผนโภชนาการแอตคินเหมือนสามารถหยุดใช้ยาโรคเบาหวานอย่างน้อยหนึ่งโรคได้เทียบกับร้อยละ 11 ของผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตแคลอรี่ต่ำ แนะนำโดยสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (ADA) ในการศึกษาเรื่อง "โภชนาการและการเผาผลาญอาหาร" คนที่รับประทานอาหารที่ชอบแอตกินส์มีการลดน้ำตาลกลูโคสในเลือดสูงกว่าคนที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำอาหารแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ 95 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากยังสามารถหยุดใช้ยาเบาหวานได้อีกเมื่อเทียบกับ 62 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่รับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำอาหารแคลอรี่ต่ำ
ร้อยละของแคลอรี่สูงจากไขมันในอาหารแอตกินส์ทำให้เกิดความกังวลว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดซึ่งเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างไรก็ตามผลการวิจัย "PLoS One" พบว่าในขณะที่เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทุกวันจากไขมันเพิ่มขึ้นเนื่องจากการ จำกัด คาร์โบไฮเดรตระหว่างกลุ่มผู้ที่ทานอาหารแอทคินเช่นปริมาณไขมันทั้งหมดของผู้เข้าร่วมไม่เพิ่มขึ้น การเพิ่มปริมาณไขมันในร่างกายไม่มีการเพิ่มขึ้นของ lipoprotein ความหนาแน่นต่ำหรือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในกลุ่มคนที่ทานอาหารแอทคินเช่น การศึกษาเรื่อง "โภชนาการและการเผาผลาญอาหาร" ในทำนองเดียวกันรายงานไม่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน LDL ระหว่างผู้เข้าร่วมในแผนโภชนาการแอตกินส์
ในขณะที่การศึกษาระยะสั้นเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าไม่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหาร Atkins Diet การศึกษาในระยะยาวก็ขาดไป นอกจากนี้การศึกษาของ "Diabetologia" ในเดือนมกราคม 2548 พบว่าผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน 96 รายที่ไม่มีโรคเบาหวาน แต่มีความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ T2DM พบว่า LDL เพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 10 ในหนึ่งในสี่ของผู้เข้าร่วมการรับประทานอาหารแอ็ทกินเหมือน ADA ตั้งข้อสังเกตว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่น Atkins อาจมีผลนานถึง 1 ปี แต่แนะนำให้ตรวจสอบระดับไขมันในเลือด
ขั้นตอนถัดไป
ADA ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงและเน้นว่าแผนโภชนาการเป็นรายบุคคลควรเหมาะสมกับแต่ละบุคคล สำหรับบางคนที่มี T2DM อาหาร Atkins อาจเป็นทางเลือกในการลดน้ำหนักที่ดี "European Journal of Clinical Nutrition" ฉบับเดือนพฤษภาคมปี 2014 สนับสนุนแนวคิดนี้สรุปได้ว่าคนที่เป็น T2DM จะได้รับประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญจากอาหารที่ได้รับการดูแลมากและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตามคนที่มี T2DM ควรปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนที่จะเปลี่ยนอาหาร หากปฏิบัติตามอาหาร Atkins สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นไปตามอาหาร Atkins หรือแผนลดน้ำหนักอื่นการเปลี่ยนแปลงในอาหารและน้ำหนักตัวอาจเปลี่ยนความต้องการของคุณสำหรับยา
