เป็นหน่อไม้ฝรั่งที่มีวิตามินเคสูงหรือไม่?

หน่อไม้ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นที่ออกดอกซึ่งก่อให้เกิดหน่อยาวกินเรียวในช่วงฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน คณะกรรมการที่ปรึกษาของ Asparagus Michigan กล่าวว่าในสภาวะที่เหมาะสมหน่อเหล่านี้สามารถโตได้ถึง 10 นิ้วภายใน 24 ชั่วโมง หน่อไม้ฝรั่งให้สารอาหารที่หลากหลายและเป็นแหล่งวิตามินเคสูงปานกลาง

วิดีโอประจำวัน

ปริมาณวิตามินเคที่แนะนำต่อวันเป็น 120 ไมโครกรัมสำหรับผู้ใหญ่เพศชายและ 90 ไมโครกรัมสำหรับผู้ใหญ่เพศหญิงตาม ไปที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์

วิตามิน K เนื้อหา

1 ถ้วยให้บริการของหน่อไม้ฝรั่งดิบให้ประมาณ 55. 7 ไมโครกรัมของวิตามิน K ตามฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA นี้ประมาณ 46 ร้อยละ 4 ของปริมาณที่แนะนำประจำวันสำหรับผู้ชายวัยผู้ใหญ่และประมาณ 61 ร้อยละ 8 ของข้อเสนอแนะสำหรับผู้หญิงผู้ใหญ่

เปรียบเทียบ

ประโยชน์

วิตามินเคเป็นสิ่งจำเป็นในการป้องกันโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นภาวะที่ทำเครื่องหมายโดยการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูก ช่วยให้กระดูกของคุณดูดซึมและใช้แคลเซียมได้ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ วิตามินเคช่วยในการผลิตโปรทรัมบลินซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด ซึ่งจะช่วยให้การแทงและการรักษาบาดแผลเร็ว

การเตรียมการ

หน่อไม้ฝรั่งตัด Trim หน่อไม้ฝรั่งประมาณ 3 ถึง 4 นิ้วจากปลายเคล็ดลับเพื่อขจัดก้านล่างที่เป็นไม้ ต้มในน้ำเป็นเวลาสี่ถึงหกนาทีขึ้นอยู่กับความหนาของหน่อ ทินเนอร์ยอดประมาณเส้นผ่าศูนย์กลางของดินสอกลายเป็นซื้อได้เร็วกว่าหน่อหนาซึ่งอาจมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1/3 นิ้ว อีกวิธีหนึ่งคือวางยอดลงในถาดผักของหวดและอบไอน้ำเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะซื้อ