ร่างกายต้องการธาตุเหล็กในการผลิตฮีโมโกลบิน - โปรตีนในเม็ดเลือดแดงที่นำออกซิเจน หากไม่มีปริมาณเหล็กที่เพียงพอระดับฮีโมโกลบินลดลงทำให้จำนวนเม็ดเลือดแดงที่ทำงานลดลงและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็ก แพทย์อาจกำหนดเสริมธาตุเหล็กสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจางเช่นหญิงตั้งครรภ์หรือผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง เนื่องจากการเสริมธาตุเหล็กอาจส่งผลต่อการดูดซึมแร่ธาตุอื่น ๆ หรือทำให้เกิดภาวะเหล็กเกินควรพิจารณาทางเลือกเพื่อช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็กของคุณ
วิดีโอประจำวัน
อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
รับประทานอาหารสุขภาพดีสมดุลที่ประกอบด้วยอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก แหล่งอาหารมีรูปแบบทางเคมีของธาตุเหล็ก - เหล็กและธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็ก 2 ชนิด เฮเมอร์เหล็กชื่อเพราะมันมาจากฮีโมโกลบินเกิดขึ้นในอาหารที่ได้จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ปีกและปลา ตับไก่ให้ระดับสูงสุดของเหล็กที่มีอยู่ซึ่งมี 12 8mg ในมื้อที่ให้บริการ 3 ออนซ์ เนื่องจากร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีกว่าเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็ก - 15 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับ 2 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ - เพิ่มปริมาณอาหารทะเลเช่นหอยนางรมและหอยเนื้อไก่งวงและไก่ในอาหารของคุณ ผักบางชนิดเช่นถั่วเลนทิลถั่วและผักขมมีธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็ก แม้ว่าอาหารเหล่านี้จะให้ธาตุเหล็กน้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์การกินอาหารเหล่านี้ด้วยอาหารเสริมที่ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กเช่นผลไม้เช่นมะนาวก็ช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็ก
หลีกเลี่ยงสารยับยั้งเหล็ก
อาหารเสริมบางชนิดช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กคนอื่น ๆ สามารถยับยั้งการดูดซึม เมื่อคุณพยายามเพิ่มระดับธาตุเหล็กโดยไม่ต้องทานอาหารเสริมให้หลีกเลี่ยงรายการเหล่านี้ในอาหารประจำวันของคุณ หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟและชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาเดียวกันที่คุณกินอาหารที่มีธาตุเหล็ก ทั้งกาแฟและชามีแทนนินเรียกอีกอย่างว่า tannic acid กรด Tannic ก่อให้เกิดรสขมเล็กน้อยของกาแฟหรือชาและขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก
การรักษาด้วยสมุนไพร