โปรตีนพร้อมด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นสารอาหารหลักที่ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างเหมาะสม คุณจำเป็นต้องสร้างเนื้อเยื่อที่แข็งแรงสนับสนุนภูมิคุ้มกันและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนอ้วนเนื่องจากช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดลดความหิวและอาจเพิ่มจำนวนแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญผ่านการย่อยอาหาร โปรตีนยังสนับสนุนความพยายามในการออกกำลังกายและช่วยให้คุณไม่ให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อมากเกินไปในขณะที่คุณสร้างการขาดดุลแคลอรี่เพื่อลดน้ำหนัก
->วิดีโอประจำวัน
บทบาทของโปรตีนในความพึงพอใจ
โรคอ้วนนั้นมีภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่เป็นไปได้หลายอย่างรวมทั้งความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 cholesterol สูงและไตรกลีเซอไรด์โรคหัวใจ และภาวะหยุดหายใจขณะนอนหลับ การลดน้ำหนักด้วยการลดแคลอรี่ช่วยปรับปรุงสภาวะเหล่านี้ได้
โปรตีนจะใช้เวลานานในการย่อยอาหารเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตและสามารถมีบทบาทในการทำให้คุณรู้สึกอิ่มตัวมากขึ้นเมื่อพยายามลดแคลอรี่ เอกสารฉบับปี 2008 ในฉบับ American Journal of Clinical Nutrition รายงานว่าการบริโภคโปรตีนที่สูงขึ้นอาจช่วยให้คุณลดการบริโภคอาหารโดยรวมแม้ว่าคุณจะไม่อยู่ในอาหารก็ตาม ผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2550 ที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร Obesity พบว่าผู้หญิงอ้วนที่มีแคลอรี่ จำกัด ให้ความรู้สึกยินดีมากขึ้นจากอาหารและรู้สึกอิ่มเอมใจเมื่ออาหารของพวกเขาประกอบด้วยโปรตีนร้อยละ 30
ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของอัตราการเผาผลาญของคุณจะใช้ในการย่อยอาหาร อาหารที่มีโปรตีนสูงจำเป็นต้องแคลอรี่มากขึ้นในการย่อยอาหารดังนั้นส่วนนี้ของการเผาผลาญของคุณจะเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยโดยการเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่มาจากเนื้อสัตว์ปีกเต้าหู้และปลา แม้ว่าการเพิ่มการเผาผลาญของคุณอาจไม่เพียงพอที่จะก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ก็หมายความว่าโปรตีนไม่ว่าจะเป็นกระป๋องของปลาทูน่าบรรจุน้ำชีสกระท่อมเตตไขมันต่ำหรือชิ้นไก่เดดิวเพียงไม่กี่ชิ้น - ทำให้ขนมขบเคี้ยวดีกว่าถุงแคร็กเกอร์ข้าวสาลีกลั่นหรือแถบซีเรียลหากคุณเป็นโรคอ้วนและพยายามที่จะลดน้ำหนักคุณจะต้องมีการเผาผลาญแคลอรี่ทุกครั้งที่สามารถช่วยให้คุณเข้าถึงน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้
โปรตีนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อแบบ Leanเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นคุณจำเป็นต้องลดน้ำหนักโดยไม่สูญเสียมวลกายที่มากเกินไป คุณต้องการที่จะสูญเสียไขมันซึ่งเป็นรูปแบบหลักของเนื้อเยื่อที่เมื่อคุณมีมันเกินจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เมื่อคุณ จำกัด แคลอรี่อย่างเข้มงวดแม้ว่าร่างกายของคุณไม่เพียงแค่ใช้พลังงานเป็นพิเศษเท่านั้น มันยังสามารถเปลี่ยนเป็นมวลกล้ามเนื้อ
อาหารโปรตีนสูงอาหารแคลอรี่ต่ำช่วยกีดกันร่างกายจากการรับประทานอาหารเป็นมวลกล้ามเนื้อแสดงให้เห็นถึงการศึกษาปี 2550 ที่ Obesity หากคุณออกกำลังกายในขณะที่พยายามลดน้ำหนักปริมาณโปรตีนที่สูงขึ้นจะช่วยให้คุณมีกล้ามเนื้อมากยิ่งขึ้น ถ้าน้ำหนักและความดันของข้อต่อของคุณทำให้การออกกำลังกายหนักขึ้นคุณควรเริ่มต้นด้วยการออกกำลังกายตามเก้าอี้ที่เรียบง่ายเช่นหยิกลูกวัวเบา ๆ และการกดไหล่ ทำงานกับแถบความต้านทานเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อบริเวณขาของคุณและเดินเป็นระยะเวลาสั้น ๆ บ่อยๆ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกายเพื่อช่วยในการออกแบบโปรแกรมที่เหมาะสมกับความสามารถของคุณ
การบริโภคโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับคนอ้วน
ไม่มีคำจำกัดความ "อาหารโปรตีนสูง" อย่างชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ถือว่าเหมาะสำหรับคนอ้วน ฉบับโภชนาการคลินิกตีพิมพ์เผยแพร่ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าประมาณ 55 กรัมต่อโปรตีน 55 ปอนด์ต่อน้ำหนักของร่างกายทุกวันจะช่วยให้คนอ้วนพยายามลดน้ำหนักเมื่อรวมกับอาหารที่มีแคลอรีต่ำและการฝึกความต้านทาน
หลีกเลี่ยงโปรตีนที่มีการชุบแป้งทอดและทอดหรือมีไขมันอิ่มตัว เลือกเต้านมไก่หรือเต้านมที่ไม่ใช้ผิวหนังเต้าหู้สเต็กแบบไม่ติดมันปลาสีขาวไข่เต้าหู้เต้าหู้แห้งถั่วและพืชตระกูลถั่วหรือเนื้อสันนอกหมู ย่างย่างหรือย่างพวกมันและปรุงรสด้วยสมุนไพรสดเครื่องเทศและส้มหรือน้ำส้มสายชู
