มันฝรั่งมาจากครอบครัวไม้ยืนต้นของ Solanaceae มันฝรั่งมีการเพาะปลูกทั่วโลกและเป็นพืชอาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลกและถือว่าเป็นอาหารหลัก มันฝรั่งเป็นอาหารสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะประกอบด้วย phytochemicals, cartenoids และวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งแป้ง วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถส่งผลต่อภาวะโภชนาการโดยรวมได้โดยการต้มทอดและอบ หนึ่งในวิธีที่มีสุขภาพดีที่สุดในการปรุงอาหารมันฝรั่งคือการอบไอน้ำเพื่อให้ได้รสชาติและโภชนาการสูงสุด
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
ตัดสินใจว่าจะลอกมันฝรั่งหรือเปล่า ตามที่คณะกรรมการผู้ปลูกมันสำปะหลังของรัฐวอชิงตันมันฝรั่งที่มีผิวด้านซ้ายจะถืออยู่ในสารอาหารทำให้มันฝรั่งมีสุขภาพดีขึ้น ผิวของมันฝรั่งอาจจะถูกลบออกหลังจากปรุงอาหารทำให้มันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องมีผิวเพราะอาหารเช่นมันฝรั่งบดอาจเรียกได้ เมื่อได้รับการตัดสินใจแล้วและมันฝรั่งปอกเปลือกหรือทิ้งไว้กับผิวหนังให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมหม้อ วางพัดลมไอน้ำลงในหม้อและเพิ่มน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง แต่ไม่เพียงพอที่จะไปถึงด้านล่างของพัดลม ระดับน้ำนี้จะปรุงอาหารมันฝรั่งโดยไม่ให้พวกเขาเปียก เมื่อเสร็จแล้วให้ตั้งหม้อบนเตาและเปิดความร้อนที่มีขนาดปานกลาง
ขั้นที่ 3
รอขณะที่น้ำร้อนขึ้น กระจายมันฝรั่งให้ทั่วพัดลมและปิดฝาหม้อด้วยฝา
ขั้นตอนที่ 4
ถอดฝาหลัง 20 นาทีและตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะมันฝรั่งด้วยมีด หากมีดทะลุมันฝรั่งเล็กน้อยก็จะพร้อม
สิ่งที่คุณจะต้อง
- หม้อหุงต้ม
- พัดลมนึ่ง
