ไก่สามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำ แต่เมื่อเตรียมในรูปแบบที่ไม่แข็งแรง, เนื้อหาไขมันเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเคลือบทอดและซอสครีม เพื่อรักษาลักษณะสุขภาพที่ดีของไก่คุณควรปรุงอาหารด้วยวิธีที่ไม่ใช้ไขมันส่วนเกิน ไก่นึ่งเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเพิ่มไก่ลงในสูตรอื่น ๆ เช่นสลัดและพาสต้า ไก่ทำอาหารได้อย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันเพิ่มและช่วยให้รสชาติที่แท้จริงของไก่ผ่านไปได้
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไก่ที่ละลายน้ำแข็งหรือสดไว้ใต้น้ำเย็นและเทลงในผ้าแห้งด้วยกระดาษเช็ด ทิ้งผ้าขนหนูกระดาษ ตัดไก่ลงในชิ้นเล็ก ๆ ถ้าต้องการซึ่งจะเพิ่มความเร็วในการนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
ในหม้อขนาดกลางให้วางตะกร้าหวดเพื่อใช้เป็นปริมาณน้ำที่ใช้ในหม้อ ใส่น้ำเพียงพอลงในหม้อจนเป็นเพียงด้านล่างตะกร้าเรือกลไฟ ถอดตะกร้าออก หากต้องการเพิ่มสมุนไพรเผ็ดและชิ้นมะนาวลงไปในน้ำซึ่งจะช่วยสร้างไอน้ำหอมและรสไก่
ขั้นตอนที่ 3
นำน้ำไปต้มโดยใช้ความร้อนสูงบนเตาของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
วางชิ้นไก่ไว้ในชั้นเดียวที่ด้านล่างของตะกร้า วางตะกร้าไว้ในหม้ออย่างระมัดระวังและปิดฝาให้แน่นประมาณ 8 ถึง 10 นาที หลีกเลี่ยงการเปิดฝาเพื่อตรวจสอบไก่เนื่องจากจะปล่อยไอน้ำและยืดกระบวนการทำอาหารรวมทั้งนำไปสู่ไก่ที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
ถอดไก่ออกทันทีเมื่อเทอร์โมมิเตอร์ตัวที่ใส่เข้าไปในชิ้นหนาสุดอ่านอย่างน้อย 165 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 6
โรยอกไก่ด้วยน้ำมะนาวสดและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ - โรสแมรี่และออริกาโนคู่กับมะนาว ไก่จะเดือดเมื่อเสร็จสิ้น แต่การเพิ่มซอสครีมสามารถเพิ่มปริมาณไขมัน
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟไก่พร้อมอาหารที่มีไขมันต่ำและอาหารแคลอรี่ต่ำ ๆ เพื่อให้อาหารสุขภาพดี ผักนึ่งเต็มไปด้วยสีสันและรสชาติไม่พูดถึงวิตามินที่จำเป็น จากนั้นเพิ่มแป้งที่มีสุขภาพดีเช่นมันฝรั่งอบ
ขั้นตอนที่ 8
บันทึกไก่ที่เหลือ เก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นของคุณเป็นเวลาสามถึงสี่วัน คุณสามารถเพิ่มไก่ลงในสลัดซุปและใช้แซนวิชและห่อเพื่อเพลิดเพลินกับโปรตีนที่ไม่มีไขมันเพิ่ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ไร้กระดูกไม่มีกระดูกสันหลัง
- หม้อ
- ตะกร้าหอยโข่ง
- น้ำ
- สมุนไพร
เคล็ดลับ
- แช่ไก่ปรุงสุกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา หกเดือน. ด้วยวิธีนี้คุณสามารถซื้อปริมาณเป็นกลุ่มและอบไอน้ำชุดใหญ่ของไก่ในครั้งเดียวจากนั้นให้แช่แข็งเนื้อสัตว์เพื่อใช้ในสูตรอาหารในช่วงหลายเดือน
คำเตือน
- อย่าปรุงอาหารไก่สดที่มีกลิ่นฉุนกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือสีเทาอาจนั่งอยู่ในตู้เย็นนานเกินไปและไม่ปลอดภัยต่อการกิน
