วิธีการย่างปลาแซลมอนทั้งปวง

ปลาแซลมอนราดเป็นจานแบบคลาสสิกที่สามารถปรุงสุกสำหรับกลุ่มใหญ่หรือสำหรับคนโสดที่มีการเปลี่ยนแปลงวิธีการเตรียม ปลาแซลมอนแซลมอนเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเมื่อเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือผักสีเขียวสดและส่วนที่เหลือสามารถอุ่นหรือใช้ทำสลัดเย็นได้ในวันรุ่งขึ้น คู่แซลมอนย่างกับไวน์ขาวแห้งเช่น Sauvignon Blanc หรือ Chardonnay ถ้าต้องการ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 2

แปรงลงด้านล่างของจานอบหรือกระทะย่างขนาดใหญ่พอที่จะยึดเนื้อปลาแซลมอนทั้งหมดกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ วางปลาไว้ในเนื้อจานอบขึ้น

999 ขั้นตอนที่ 3

แปรงด้านบนของปลาแซลมอนด้วยการเคลือบผิวด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ปรุงปลาด้วยสมุนไพรที่สับหรือแห้งเพื่อลิ้มรส โรยเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดละเอียดที่ด้านบนของปลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ปลาแซลมอนลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับปลาที่ปรุงสุกหายาก, 17 นาทีสำหรับปานกลางและ 20 ถึง 22 นาทีสำหรับปลาที่ทำจากปลาที่มีสะเก็ด

ขั้นตอนที่ 5

นำเนื้อปลาแซลมอนออกจากเตาอบและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาห้านาที ถ่ายโอนไปยังจานขนาดใหญ่ที่ให้บริการหรือจานที่มีมะนาวชิ้นสด ตัดเนื้อในส่วนที่เล็กลงหลังจากวางพักแล้วแต่ความต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการ

แปรงอาหาร

• จานอบหรือกระทะย่าง
• 1 ปอนด์เนื้อปลาแซลมอน
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์>
• สมุนไพรสดที่สับหรือแห้งเพื่อลิ้มรส
• เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มลอง
• แผ่นเสียงขนาดใหญ่หรือแผ่นแต่ละแผ่น
• ลิ้นมะนาวสดเลือกคำแนะนำ

เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารตามต้องการสำหรับทุกๆ ปลาที่เพิ่มขึ้น ยกตัวอย่างเช่น 2 ปอนด์ เนื้อปลาจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการสุกถึงจุดที่หายากและ 3 ปอนด์ เนื้อแครินจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งเป็นสมุนไพรธรรมดาที่ใช้ปรุงรสแซลมอน ใช้ผักชีฝรั่งแห้งเนื่องจากปริมาณค่อนข้างเข้มข้น ผักชีฝรั่งสับใหม่มักใช้เพื่อปรุงรสและตกแต่งปลาแซลมอนหลังจากปรุงสุกแล้ว หากคุณรู้ว่าคุณกำลังจะทำอาหารเสริมในวันรุ่งขึ้นให้นำปลาออกประมาณครึ่งขั้นตอนการทำอาหารเพื่อให้สามารถทำเสร็จได้ก่อนที่จะให้บริการ สำหรับสลัดหรือเค้กเย็นปรุงอาหารปลาอย่างเต็มที่และเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ