หน่อไม้ฝรั่งให้วิตามิน A และ C จำนวนมากและโฟเลตและเส้นใยจำนวนมาก การปรุงอาหารด้วยความดันช่วยรักษาสารอาหารเหล่านี้และสีเขียวสดใสของผัก ใช้เวลาในการหั่นหน่อไม้ฝรั่งน้อยมากในหม้อหุงข้าวแรงดัน: โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 4 หรือ 5 นาที เตรียมอย่างถูกต้องหน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงสุกในหม้อหุงความดันควรจะนุ่มจากบนลงล่างโดยไม่มีรสดิบ
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหนวดหน่อไม้ฝรั่งใต้น้ำไหลเย็น ตัดปลายนิ้วจากปลายก้านของหอกแต่ละอันและทิ้งปลาย ลอกเปลือกด้านนอกออกจากปลายด้านที่เหลืออีก 1 ถึง 2 นิ้วด้วยเครื่องปอกเปลือกผักเพื่อเพิ่มความอ่อนโยน
ขั้นตอนที่ 2
วางหน่อไม้ราดไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวแรงดัน เทน้ำลงลงในถ้วยน้ำให้ล็อคฝาในสถานที่และนำหม้อความร้อนเต็มไปด้วยความร้อนประมาณ 2 ถึง 3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ถอดหม้อความร้อนออกจากความร้อนทันทีหลังจากที่ได้รับแรงกดเต็มที่ ปล่อยให้หม้อหุงข้าวใช้เวลาประมาณ 2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยแรงกดที่เหลืออยู่ในหม้อหุงโดยค่อยๆเปิดวาล์วปล่อยความดันให้ห่างจากใบหน้าของคุณ ถอดฝาออกและปล่อยให้หม้อหุงข้าวนั่งอีก 2 นาทีหรือจนกว่าไอน้ำจะหมดลง
ขั้นตอนที่ 5
ถ่ายโอนหอกหน่อไม้ฝรั่งไปยังแผ่นอาหารที่ให้บริการ ผสมกับน้ำมันมะกอกหรือเนยละลายถ้าต้องการ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟพร้อมกับอุ่น
สิ่งที่คุณจะต้อง
- 1 ปอนด์หอกสดหน่อไม้ฝรั่ง
- ถาดผัก
- ถาดให้บริการ
- น้ำมันมะกอกหรือเนยตัวเลือก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เคล็ดลับ < ดูคู่มือความดันของหม้อหุงข้าวสำหรับคำแนะนำในการวัดความดัน แต่ละรุ่นมีความแตกต่างกัน แต่ส่วนมากจะมีตัวควบคุมเพื่อแจ้งให้คุณทราบเมื่อมีแรงกดเต็มที่ ในกรณีส่วนใหญ่ตัวควบคุมความดันควรรักษาจังหวะการเคลื่อนไหวที่มั่นคงและชะลอตัวลงก่อนเริ่มทำอาหาร หากคุณมีหม้อหุงความดันสูงกว่าที่ไม่มีวาล์วปล่อยความดันคุณสามารถลดความดันภายในหม้อหุงได้อย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำเย็นที่ฝาปิดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที หลีกเลี่ยงการปล่อยให้น้ำไหลผ่านวาล์วควบคุมอย่างไรก็ตาม
- คำเตือน
