ร่างกายของคุณใช้โพแทสเซียมในการย่อยอาหารการเผาผลาญอาหารการควบคุมกล้ามเนื้อและ homeostasis - สมดุลกระบวนการเคมีและไฟฟ้า ในร่างกายของคุณ โพแทสเซียมส่วนเกินสามารถนำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อและการควบคุมเส้นประสาทหัวใจเต้นผิดจังหวะและภาวะหัวใจหยุดเต้น ไตของคุณจะเอาโพแทสเซียมส่วนเกินออกจากกระแสเลือดของคุณ แต่เมื่อคุณมีโรคไตที่เกิดจากโรคเบาหวานไตของคุณจะไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ มีการสร้างโพแทสเซียมขึ้นซึ่งเรียกว่า hyperkalemia ซึ่งอาจส่งผลร้ายแรง การป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดเป็นวิธีที่ดีที่สุดและการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำจะช่วยได้
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
เลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีโพแทสเซียมและน้ำตาลต่ำ คาร์โบไฮเดรตมีผลโดยตรงต่อระดับน้ำตาลในเลือดและผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่นับคาร์โบไฮเดรตอย่างระมัดระวัง แต่น่าเสียดายที่คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตต่ำในเส้นใยสูงที่มักแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง แทนที่จะกินขนมปังธัญพืชสองชิ้นคุณอาจต้องกินขนมปังขาวเพียงชิ้นเดียวเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ขั้นที่ 2
หลีกเลี่ยงโปรตีนที่ผ่านการประมวลผลแล้ว การลดอาหารเย็นเนื้อสัตว์กลางวันไส้กรอกและเนื้อสัตว์ที่รักษาให้หายขาดด้วยไนเตรตมีแนวโน้มที่จะสูงกว่าโพแทสเซียมมากกว่าการหั่นเนื้อปลาอาหารทะเลเนื้อสัตว์ปีกและไข่ นอกจากนี้คุณยังต้องการ จำกัด ถั่วและพืชตระกูลถั่วแห้ง ใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำในปริมาณที่พอเหมาะ พูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคโปรตีน คนที่มีภาวะไตวายมักจะต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำถ้ายังไม่ได้เริ่มฟอกเลือด ผู้ป่วยไตจะต้องมีโปรตีนมากขึ้นเนื่องจากการสูญเสียเนื้อเยื่อ
เรียนรู้ว่าผลไม้และผักเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าในอาหารโรคเบาหวานของคุณอย่างไร คุณอาจหลีกเลี่ยงผักที่มีแป้งเพราะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง คุณควรหลีกเลี่ยงผักชนิดหนึ่งเช่นมะเขือเทศอาร์ติโช้คกระเจี๊ยบและผักโขมหากคุณมีโรคไต เลือกผลไม้เช่นแอปเปิ้ลผลเบอร์รี่และส้มโอ แต่ จำกัด แคนตาลูป, กล้วย, ส้ม, nectarines, ลูกแพร์และมะละกอ คุณไม่สามารถตัดสินปริมาณโพแทสเซียมที่อยู่ในอาหารได้เพียงแค่ดูดังนั้นคุณอาจต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่มีไตซึ่งแสดงเนื้อหาอิเล็กโทรไลต์ของอาหาร
เคล็ดลับ
ให้ความสำคัญกับการควบคุมส่วน - ถ้าคุณกินอาหารที่มีปริมาณโพแทสเซียมต่ำสามครั้งคุณอาจกินโพแทสเซียมมากเกินไป ปรุงอาหารที่บ้าน ยิ่งทานอาหารที่ร้านอาหารมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีการควบคุมน้อยกว่าการเตรียมอาหารปริมาณโซเดียมและไขมันและการควบคุมส่วน
- คำเตือน
