การทำซุปจากซุปกระดูก

กระดูกซุปปรุงสุกหรือดิบสามารถเพิ่มรสชาติของซุปของคุณได้ เมื่อคุณได้แกะสลักเนื้อส่วนใหญ่จากไก่งวงแกะเนื้อไก่หรือแฮมไว้แล้วให้กระดูกช่วยทำซุปผักรวมกับผักสดและน้ำซุป การเพิ่มข้าวหุงสุกหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสปาเก็ตตี้ที่ไม่ได้สุกจะเติมฟิลเลอร์ในซุปของคุณ การทำซุปกับกระดูกซุปเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินและใช้ทุกส่วนของเนื้อสัตว์ของคุณ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ฝนตกปรอยๆ 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันคาโนลาลงในหม้อขนาดใหญ่จากนั้นวางบนความร้อนปานกลาง เพิ่ม½ถ้วยหอมสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและsautéจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่มกระดูกซุปของคุณลงในหม้อกวนและหุงต้มจนกว่าบิตของเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน

999 ขั้นตอนที่ 3

โรยในเครื่องปรุงรสและกระเทียมสับ ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 นาที การเตรียมเนื้อกระดูกของคุณในรูปแบบนี้ก่อนที่จะเพิ่มน้ำซุปจะช่วยเพิ่มรสชาติของซุปที่เสร็จแล้วเมื่อเทียบกับการต้มกระดูกซุปของคุณ

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ไก่โซเดียมต่ำหรือน้ำซุปเนื้อในจาน 4 ถ้วยลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที ใช้น้ำซุปไก่ถ้าคุณกำลังปรุงอาหารไก่หรือกระดูกแฮมและน้ำซุปเนื้อถ้าคุณกำลังปรุงกระดูกเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5

เทน้ำร้อนลงในหม้อ นำส่วนผสมมาต้มให้เดือด ลดความร้อนลงให้เดือดเบา ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 6

ใส่ผักและผลไม้ที่คุณต้องการลงในซุปของคุณ ผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

ลิ้มลองซุปของคุณเพิ่มรสมากขึ้นหากต้องการ

สิ่งที่คุณจะต้อง

หม้อขนาดใหญ่

• 4 ถ้วยน้ำซุป
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนลา
• 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 ช้อนชา กระเทียมผง
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำบดละเอียด
• 1/2 ช้อนชา ปัญญาชนพื้นดิน
• 1/2 ช้อนชา โหระพาดิน
• 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• 1 1/2 ถ้วยเหล้าดิบมันฝรั่ง
• เคล็ดลับ

ตรึงกระดูกซุปไว้จนกว่าคุณจะมีน้ำซุปเพียงพอ ซุปแช่แข็งเพื่ออาหารที่รวดเร็วและง่ายดายเมื่อคุณอยู่ในเวลาสั้น ๆ ถ้าคุณต้องการให้ซุปของคุณหนาเล็กน้อยให้เอามันฝรั่งที่ปรุงสุก½ถ้วย อย่างละเอียดบดมันฝรั่งที่มีส้อมก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อ