วิธีการทำผักแช่แข็งรสชาติดี

ผักแช่เย็นเป็นวิธีที่สะดวกในการเพิ่มผลผลิตให้กับอาหารประจำวันของคุณ บริษัท อาหารแช่แข็งบรรจุผักเช่นถั่วถั่วแครอทถั่วผักชนิดหนึ่งและข้าวโพดเมื่อพวกเขามีความสดใหม่รักษาพวกเขาโดยการแช่แข็งลึก กินขวาออนตาริสังเกตว่าผักแช่แข็งมีคุณค่าเช่นเดียวกับสด วิธีที่คุณเตรียมผักแช่แข็ง แต่อาจมีผลต่อรสชาติและสารอาหารของพวกเขา Harvard Medial School เตือนว่าผักที่ต้มในน้ำสามารถลดวิตามินที่ละลายน้ำได้ ปรุงอาหารให้ถูกวิธีเพื่อหลีกเลี่ยงผักชีและเพิ่มรสชาติด้วยสมุนไพรสดหรือแห้ง

วิดีโอประจำวัน

นึ่งหรือลวก

ขั้นตอนที่ 1

->

ใส่หม้อที่มีน้ำประมาณ 2 ถึง 3 นิ้ว วางหม้อลงบนเตาแล้วปล่อยให้น้ำเดือด ลดความร้อนเพื่อให้น้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2

->

วางตะแกรงหม้อนึ่งหรือตะกร้านึ่งไม้ไผ่เหนือน้ำเดือด เพิ่มผักแช่เย็นและปิดฝาด้วย อนุญาตให้ไอน้ำร้อนปรุงผักตลอดทาง

ขั้นตอนที่ 3

->

ลดความร้อนและนำผักแช่แข็งออกจากหม้อนึ่ง ถอดฝาและปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อย หรือคุณสามารถหลีกเลี่ยงการต้มจนเกินไปโดยการลวกผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ dunk ผักที่ปรุงสุกในหม้อน้ำแข็งน้ำสำหรับสองหรือสอง

การทำอาหารในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 1

->

ใส่ช้อนโต๊ะครึ่งช้อนโต๊ะลงในชามหรือไมโครเวฟที่ปลอดภัย วางผักแช่เย็นลงในจานและปิดฝาด้วย

ขั้นตอนที่ 2

->

วางจานลงในไมโครเวฟและปรุงอาหารให้เข้ากันจนสุกตลอด ขั้นตอนนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น น้ำปริมาณเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานและน้ำที่ปล่อยออกมาจากผักแช่แข็งจะช่วยให้ปรุงอาหารได้

ขั้นตอนที่ 3

->

เอาผักออกจากเตาไมโครเวฟและระบายน้ำที่เหลือออกจากภาชนะออก นำผักที่สุกไปใส่ในจานเสิร์ฟ

การเพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนที่ 1

->

ผักอบแห้งที่มีน้ำผักหรือเนื้อสัตว์เพื่อให้มีกลิ่นรส เพิ่มก้อนน้ำแห้งที่ขาดน้ำลงไปในน้ำถ้าคุณไม่มีสต็อกผักหรือเนื้อสัตว์อยู่ในมือ

ขั้นตอนที่ 2

->

ปรุงอาหารผักแช่เย็นด้วยสมุนไพรสดหรือแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ เพิ่มสมุนไพรแห้งลงในผักแช่เย็นขณะปรุงอาหารเพื่อให้สามารถดูดซับความชื้นได้ เพิ่มสมุนไพรสดที่สับลงไปในผักร้อน 1-3 นาทีก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเสร็จเพื่อรักษารสชาติที่สดใหม่

ขั้นตอนที่ 3

->

โรยเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศพริกไทยพริกป่นหรือพริกขี้หนูลงบนผักแช่แข็งเพื่อเพิ่มรสชาติ ใช้เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยและเพิ่มเมื่อคุณกำลังเสร็จสิ้นการปรุงอาหารประมาณครึ่งหนึ่งเพื่อให้รสชาติฉุนมากขึ้น

สิ่งที่คุณจะต้อง

• หม้อ
• หม้อนึ่ง, ตะแกรงหรือตะกร้า
• น้ำเย็นหากจำเป็น
• เตาอบไมโครเวฟ
• จานหรืออาหารจานร้อน
• จานเสริฟ < ผักสดหรือเนื้อสัตว์
• สมุนไพรสดหรือแห้ง
• เครื่องเทศ
• เคล็ดลับ

ผักแช่แข็งไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร ถ้าคุณต้องการละลายน้ำแข็งให้วางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมงและเตรียมตัวทันที ใช้น้ำที่เหลือจากนึ่งหรือไมโครเวฟผักแช่เย็นในซุปน้ำเกรวี่หรือซอส น้ำนี้จะมีสารอาหารบางอย่างจากผัก

• คำเตือน

อย่าให้ผักที่ละลายน้ำแข็งไว้ในช่องแช่แข็ง ซึ่งอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนและทำให้เสีย