ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบินอ็อกซิเจนซึ่งเป็นโมเลกุลของออกซิเจนในเม็ดเลือดแดง ข้อบกพร่องสามารถนำไปสู่ความเมื่อยล้าอ่อนแอผิวซีดและความหงุดหงิด หากคุณมีระดับธาตุเหล็กต่ำแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เพิ่มธาตุเหล็กในอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีเพียงประมาณ 1 กรัมเหล็กจากทุกๆ 10 ถึง 20 กรัมที่กินเข้าไปจะถูกดูดซึมโดยร่างกายคุณอาจต้องใช้เทคนิคบางอย่างเพื่อปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กหรือหาวิธีอื่น ๆ เพื่อเพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือด
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
กินเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธาตุเหล็กที่พบในเนื้อจะดูดซึมได้ง่ายกว่ารูปแบบที่ไม่พบในพืช เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อไก่เนื้อหมูหอยนางรมและตับเป็นแหล่งที่มาของเหล็กฮีม
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ผักใบเขียวและตระกูลกะหล่ำเขียวเช่นผักขมถั่ว collard ผักชนิดหนึ่งและผักคะน้าพร้อมกับอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อแดงหรืออาหารที่มีวิตามินซีเช่นน้ำส้มและมะเขือเทศ การดูดซึมเหล็กที่ไม่เป็นตัวที่พบในพืชช่วยเพิ่มเมื่ออาหารเหล่านี้จับคู่กับธาตุเหล็กหรือวิตามินซี
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มอาหารที่มีธาตุเหล็กอื่น ๆ ลงในมื้ออาหารของคุณเป็นอาหารหรือส่วนผสมด้านข้าง เหล่านี้อาจรวมถึงถั่วถั่วพืชผักโขม quinoa ผลไม้แห้งยีสต์ขนมปังและธัญพืชที่อุดมด้วยธาตุเหล็กและขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4
ดื่มน้ำผลไม้พรุนทุกวัน น้ำพรุนมีเหล็กประมาณ 3 มิลลิกรัมต่อถ้วย
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงอาหารในกระถางเหล็กหล่อและกระทะ อาหารที่เคี่ยวในเหล็กดูดซับแร่บางชนิดและส่งผ่านไปพร้อมกับคุณเมื่อคุณกินอาหาร อาหารที่เป็นกรดเช่นซอสมะเขือเทศน้ำมะนาวและไวน์แดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีแนวโน้มที่จะดูดซับเหล็กจากหม้อปรุงอาหาร
ขั้นที่ 6
รับประทานอาหารเสริมตามที่แพทย์ของคุณกำหนด ดื่มน้ำส้มเมื่อคุณทานอาหารเสริมเพื่อเพิ่มการดูดซึม
ขั้นตอนที่ 7
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กหรือรอสักสองสามชั่วโมงหลังจากที่อาหารที่มีธาตุเหล็กจะกินอาหารที่ยับยั้งเหล่านี้ อาหารที่มีผลกระทบในทางลบต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ได้แก่ ชาดำหรือพริกชากาแฟไข่และอาหารที่มีแคลเซียมใยอาหารและโปรตีนถั่วเหลืองสูง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อสัตว์
- ผักสีเขียว
- เครื่องครัวเหล็ก
- น้ำส้ม
- น้ำพรุน
- อาหารเสริมเพื่อสุขภาพตามใบสั่งแพทย์
เคล็ดลับ
- อดทน บางครั้งอาจใช้เวลาหลายเดือนในการเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กของคุณก่อนที่คุณจะเห็นการเพิ่มขึ้นของระดับเหล็กในเลือด
