แตงกวาปรุงสุกโดยใช้วิธีการต่างๆ แต่การย่างไม่ใช่วิธีการที่ใช้บ่อยที่สุด เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับโครงสร้างของแตงกวา ผักเหล่านี้มีปริมาณน้ำสูงซึ่งไม่เหมาะกับการย่าง หนึ่งในความเสี่ยงที่ย่างคือน้ำแตงกวาจะระเหยทำให้ผักหดตัวและแห้งเร็ว แม้ว่าคุณจะต้องดูแลแตงกวาและดูมันอย่างใกล้ชิดบนตะแกรงคุณยังคงสามารถปรุงอาหารและบรรลุผลดี
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
ตัดแตงโมตามความยาวและเป็นสามส่วน แล้วตัดไปตามความยาวของแตงกวาเพื่อผลิตหอกสี่ตัวต่อแตงกวา
ขั้นตอนที่ 2
หมุนเตาย่างไปที่ความร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
วางแตงกวาลงบนตะแกรงโดยให้ด้านใดด้านหนึ่งที่สัมผัสกับตะแกรง ย่าง 2 ถึง 3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
พลิกไปที่ด้านอื่น ๆ และย่างอีก 2 ถึง 3 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เอาแตงกวาออกจากตะแกรง
เคล็ดลับ
- ดูแตงกวา หากพวกเขาดูเหมือนจะ charring หรือ shriveling อย่างรวดเร็วเอาออกจากความร้อน
