ผลเบอร์รี่สีเข้ม - รวมถึงราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีการต่อสู้กับโรค คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่เข้ากับอาหารของคุณได้หลายวิธี ผสมให้เป็นโยเกิร์ตหรือธัญพืชหรือเพิ่มลงในแพนเค้กหรือวาฟเฟิล ผลเบอร์รี่มีความละเอียดอ่อนและมีอายุการเก็บรักษาสั้น หากคุณมีผลเบอร์รี่มากเกินกว่าที่คุณสามารถใช้ก่อนที่จะไปได้ดีลองแช่แข็งเพื่อยืดอายุของพวกเขา
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
วางราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ไว้ในกะเทดเดอร์หรือชุดระบายน้ำอื่น ๆ ในอ่างล้างจานในครัว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นในกระชอนและปล่อยให้นั่งในอ่างล้างจานประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
กระจายผลเบอร์รี่ในชั้นเดียวบนแผ่นคุกกี้หรือแผ่นอบและวางไว้บนเคาน์เตอร์สักสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบผลเบอร์รี่เป็นระยะ ๆ รอจนกว่าพวกเขาจะแห้งสนิทก่อนที่จะย้ายไปที่ช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นคุกกี้ด้วยผลเบอร์รี่ลงในช่องแช่แข็ง วางไว้บนพื้นผิวเรียบเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สะสมในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งหรือตกจากแผ่น ปล่อยให้พวกเขานั่งในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาหยุดตลอดทางผ่าน
ขั้นตอนที่ 6
นำแผ่นคุกกี้ออกจากช่องแช่แข็งและนำผลเบอร์รี่แช่แข็งไปเก็บในถุงหรือตู้คอนเทนเนอร์ที่แช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 7
ปิดผนึกถุงหรือภาชนะบรรจุเพื่อให้แน่นและเก็บไว้ในตู้แช่แข็งเพื่อเก็บรักษา
สิ่งที่คุณต้องใช้
- Colander
- แผ่นคุกกี้หรือถาดอบ
- ถุงพลาสติกหรือตู้คอนเทนเนอร์ที่ปลอดภัยในตู้แช่แข็ง
เคล็ดลับ
- การล้างผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นก่อนแช่แข็ง จะทำเช่นนั้นหลังจากละลายถ้าคุณไม่ได้ทำก่อนหน้านี้ เมื่อเติมถุงหรือภาชนะที่มีผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ปล่อยช่องว่าง 1 นิ้วไว้ด้านบนสำหรับภาชนะที่แข็งและ 2 นิ้วถึง 4 นิ้วสำหรับช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งผลเบอร์รี่จะเก็บไว้ระหว่าง 10 เดือนถึง 12 เดือน ในการละลายราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่แช่แข็งให้ใส่คอนเทนเนอร์ในตู้เย็น หากคุณต้องการผลเบอร์รี่เร็ว ๆ นี้ให้วางไว้ในน้ำเพื่อเริ่มต้นการละลาย
