ว่านหางจระเข้ได้รับการใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในการรักษาผิวเฉพาะที่ ที่พบบ่อยในอาหารอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ว่านหางจระเข้ยังสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสุกหรือดิบ ผิว "สีเขียวอ่อน" ของก้านจะซ่อน "เนื้อ" ภายในใบเช่นเดียวกับเจลธรรมชาติที่พืชผลิตซึ่งทั้งสองอย่างนี้กินได้ คุณสามารถใช้ว่านหางจระเข้ในสลัดหรือในเครื่องดื่มซึ่งจะให้รสชาติที่สดชื่น ว่านหางจระเข้ถือว่าปลอดภัยต่อการบริโภคในช่องปาก แต่เนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายตามธรรมชาติการบริโภคในระยะยาวจึงไม่ควรรับประทานเป็นประจำ
วิดีโอประจำวัน
การเตรียม Raw Aloe
ขณะที่ผิวสีเขียวด้านนอกของว่านหางจระเข้สามารถรับประทานได้มักเป็นรสขมและแข็งดังนั้นจึงถูกนำออกและมีเฉพาะส่วนภายในที่ชัดเจน ของก้านจะถูกบริโภค วิธีที่ง่ายที่สุดในการเข้าสู่เจลคือลอกผิวด้วยมีดคมแล้วบดเนื้อด้านในและรับประทานตามปกติ อย่างไรก็ตามการจัดเตรียมที่ซับซ้อนมากขึ้นมักจะมีชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของก้านตัดเป็นชิ้นส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือเครื่องดื่มสำหรับเนื้อ คุณสามารถล้างออกเจลพืชขับถ่ายตามธรรมชาติก่อนที่จะกินเนื้อสัตว์ แต่เจลยังสามารถกินได้แม้ว่าเนื้อเหนียวอาจจะไม่อร่อยสำหรับบางคน
วิธีที่ง่ายที่สุดในการบริโภคว่านหางจระเข้ดิบคือการทำให้เป็นน้ำผลไม้ "คุณไม่ได้น้ำผลไม้ว่านหางจระเข้ทั้งหมด; แทนคุณผสมเนื้อว่านหางจระเข้และเจลด้วยน้ำและดื่มของเหลว เนื่องจากว่านหางจระเข้เป็นธรรมชาติเล็กน้อยขมคุณยังสามารถแช่ชิ้นส่วนที่ตัดในน้ำข้ามคืนแล้วดื่มน้ำเท่านั้น เนื้อของว่านหางจระเข้นุ่มและเหนียว ๆ ซึ่งบางคนอาจไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมผสานวาเนสที่เตรียมไว้กับน้ำผลไม้สดเช่นส้มมะนาวหรือแม้แต่องุ่นเพื่อปกปิดรสชาติและเนื้อสัมผัสได้ด้วยเนื่องจากว่านหางจระเข้เป็นรสชาติที่อ่อนโยน ตามคำวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ใน "Medical Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, 2nd Edition" โดย Meika Foster, Duncan Hunter และ Samir Samman, aloe vera gel อาจช่วยรักษาอาการท้องผูกและอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในโรคเบาหวานประเภท 2 เยื่อดิบและเจลอาจบรรเทาอาการของโรคลำไส้แปรปรวนและแผล
คุณสามารถใช้ว่านหางจระเข้ดิบในสลัดโดยการใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงไปเป็นส่วนบนหรือเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เป็นส่วนผสมหลักซึ่งมักมีส่วนผสมของสมุนไพรบางชนิด ประเภทที่สองของสลัดนี้เป็นอาหารธรรมดาของอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งการกินว่านหางจระเข้ดิบเป็นเรื่องปกติมากขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมเจลกับน้ำสลัด เนื่องจากรสชาติที่อ่อนโยนและพื้นผิวที่ลื่นคุณสามารถรักษาว่านหางจระเข้ดิบในสลัดได้มากเท่าที่คุณจะสาหร่ายทะเล ความเย็นตามธรรมชาติของพืชจะจับคู่กับรสชาติที่ดีเช่นน้ำมันงาน้ำมันพริกและกระเทียม
การทำอาหาร
คุณยังสามารถทานว่านหางจระเข้ที่ปรุงแล้วได้ในกรณีนี้ใช้ชิ้นใหญ่ ๆ และพื้นผิวที่บอบบางของโรงงานจะใช้วิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยนเช่นการรุกล้ำ ว่านหางจระเข้จะปล่อยน้ำมาก ๆ เมื่อสุกและอ่อนลงเมื่อหดตัวลง คุณสามารถไอน้ำเบา ๆ หรือพ่นว่านหางจระเข้ก่อนที่จะใช้มันในน้ำผลไม้สลัดหรือซุปและผัดสำหรับรสชาติอ่อนโยน ว่านหางจระเข้สุกแล้วไม่มีเนื้อสัมผัสที่ลื่นไหลซึ่งอาจทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น
