ซอสพาสต้าสามารถทำมาตั้งแต่ต้นหรือซื้อในกระป๋องหรือกระป๋อง ไม่ว่าคุณจะได้รับซอสพาสต้าของคุณอย่างไรก็เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตามความเป็นกรดจากมะเขือเทศสามารถทำให้ท้องของคนบางคนไม่พอใจและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ตามที่ "โภชนาการร่วมสมัย" หากคุณพบว่าซอสพาสต้าของคุณมีความเป็นกรดมากกว่าที่คุณพอใจคุณสามารถลดความเป็นกรดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
ลบเมล็ดจากมะเขือเทศหากคุณกำลังทำซอสพาสต้าโฮมเมด ตามที่ "เทคนิคการทำอาหารเพื่อสุขภาพ" เมล็ดเป็นส่วนที่เป็นกรดที่สุดของมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ซอสพาสต้าลงในหม้อบนเตา
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่ม 1/4 ช้อนชา โซดาสำหรับทุก 12 ออนซ์ พาสต้าซอสลงในหม้อ ผัดซอสด้วยตะกร้า โซดาทำละลายจะทำให้เป็นกลางความเป็นกรดในซอสโดยไม่สูญเสียรสชาติของมัน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมชีส Parmesan หรือ Romano 1/8 ชัคทุกๆ 12 ออนซ์ พาสต้าซอสลงในหม้อ แคลเซียมในเนยแข็งจะต่อต้านความเป็นกรดของซอสและเพิ่มรสชาติและเนื้อเนยแข็งให้กับซอส
สิ่งที่คุณจะต้องParmesan หรือ Romano cheese
- โซดาอบ
- ซอสพาสต้า
- หม้อ
- ฝาปิด
