วิธีการปรุงอาหารหอยนางรม

หอยนางรมเป็นอาหารที่อร่อยแสนอร่อยที่ไม่ดีต่อสุขภาพหากปรุงและสุกไม่ถูกต้อง เลือกหอยนางรมสดทุกครั้งเมื่อเตรียมทั้ง เนื้อหอยนางรมที่ตายแล้วหรือเก่ากว่าอาจมีแบคทีเรียที่อาจทำให้อาเจียนหรืออาการอื่นที่น่ารังเกียจ หอยนางรมมีไขมันน้อยกว่า 2 เปอร์เซ็นต์และโปรตีนมากกว่า 8 เปอร์เซ็นต์ พวกเขายังมีวิตามิน A, แคลเซียมโพแทสเซียมและวิตามินที่มีประโยชน์อื่น ๆ และแร่ธาตุเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปของคุณ การนึ่งและการอบมีวิธีการที่ง่ายในการปรุงหอยนางรมทั้งตัว

วิดีโอประจำวัน

หีบหว่ายหีบห่อ

ขั้นตอนที่ 1

ทำความสะอาดหอยนางรมโดยใช้แปรงขัดถูเพื่อกำจัดวัชพืชหรือเศษซากจากเปลือกหอย ทิ้งหอยนางรมที่เปิดหรือแตกเปลือกหอยและเนื้อสัมผัส

ขั้นตอนที่ 2

วางหอยนางรมในหวด อย่าวางซ้อนกันมากจนเกินไปหรืออัดไว้ด้วยกัน วางหอยนางรมไว้ในฐานหวดหนึ่งชั้นถ้าเป็นไปได้ วางฝาบนหวด

ขั้นตอนที่ 3

หอยนางรมหอยจนกว่าหอยทั้งหมดจะเปิดออก เมื่อเปิดดำเนินต่อให้นึ่งเป็นเวลาห้าถึงเก้านาทีตามการขยายมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตท

ขั้นที่ 4

โยนหอยนางรมที่ไม่ได้เปิดออกหลังจากนึ่ง นำหอยนางรมที่ห่อออกจากหวดออกแล้วนำไปต้มกับมะนาวหรือซอสทาบาสโกทันที

หีบหีบหีบห่อ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและตรวจดูหอยนางรมเพื่อความเสียหาย จัดเตรียมหอยนางรมทั้งสดและสะอาดลงในถาดอบ วางหอยนางรมแต่ละด้านลงเพื่อช่วยรักษาของเหลวภายในและเก็บหอยนางรมให้ชุ่ม ให้หอยนางรมให้เข้ากันเพื่อรักษาความมั่นคงให้กับถาด

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งเตาอบไว้ที่ 500 องศา F. วางถาดไว้ในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 35 นาทีขึ้นอยู่กับจำนวนหอยที่คุณมีอยู่ในถาดและหอยนางรมมีขนาดใหญ่เท่าไร

ขั้นตอนที่ 4

ถอดหอยนางรมออกจากเตาอบเมื่อเปลือกหอยออกและยกขึ้นเล็กน้อย เก็บหอยนางรมไว้จนกว่าเปลือกหอยจะยกขึ้น ทิ้งหอยนางรมที่ยังคงปิดไว้หลังจากผ่านไป 35 นาที ให้บริการและรับประทานอาหารได้ทันที

สิ่งที่คุณจะต้อง

แปรงขัดถู

• เรือกลไฟ
• มะนาว
• ทาบาสโก
• พริกไทย
• ถาดอบ
• เคล็ดลับ

ลองเพิ่มรสชาติต่าง ๆ ให้กับหอยนางรมทั้งตัวเมื่อเปิดแล้ว เช่นชีสหรือเบคอนย่าง

• คำเตือน

ทิ้งหอยนางรมแช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงเพื่อละลายน้ำแข็ง ปรุงทันที ซื้อหอยนางรมสดจากแหล่งที่เชื่อถือได้ - อย่าใช้หอยนางรมเก่าหรือมีกลิ่นเหม็น ใช้ถุงมือเพื่อจัดการกับหอยนางรมอบ เปลือกหอยร้อนมาก