มีปลาน้อยเป็นที่น่าพอใจเป็นปลาทอดที่คุณเพิ่งดึงออกมาจากน้ำและปลาดุกนั้นก็ไม่มีข้อยกเว้น ในวิธีการต่างๆการทอดปลาทั้งตัวเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการทอดปลาอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเนื่องจากปลาดุกอาศัยอยู่ในดินโคลนของน้ำพ่อครัวบางคนชอบที่จะใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันหรือรุนแรงกว่าเพื่อปกปิดสิ่งที่หลายคนคิดว่าเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ปลาดุกสามารถเจริญเติบโตได้ดีขนาดใหญ่ดังนั้นถ้าแมวของคุณใหญ่กว่ากระทะคุณสามารถใช้สูตรเดียวกันนี้กับปลาแยกต่างหาก
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งกระทะบนไฟหรือย่างของคุณ ปล่อยให้ความร้อนขึ้นในขณะที่คุณเตรียมปลา
ขั้นตอนที่ 2
โรยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านของปลาดุกเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ส่วนของปลาดุกที่ห่อด้วยชิ้นส้มชิ้นมะนาวและผักชีฝรั่ง หนึ่งชั้นของแต่ละคนจะให้ความชุ่มชื้นและรสชาติ
เทน้ำมันลงในถาด 1/8 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งปลาดุกในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีจนด้านล่างของปลาสีน้ำตาลและเนื้อด้านนั้นจะเริ่มขรุขระ
ขั้นตอนที่ 6
หมุนปลาดุกมากกว่า ปรุงอาหารที่ด้านตรงข้ามอีกสี่ถึงห้านาที
ขั้นตอนที่ 7
สิ่งที่คุณจะต้อง
ปลาดุกที่เต็มไปด้วยปลากระป๋องและทำความสะอาด
- กระทะเหล็กหล่อ
- ส้มหั่นบาง ๆ
- มะนาวหั่นบาง ๆ
- ผักชีฝรั่งสด (แห้งหากจำเป็น)
- เกลือ > พริกไทย
- น้ำมันมะกอก
- เคล็ดลับ
- คุณจะต้องเติมน้ำมันในกระทะของคุณถ้าคุณปรุงอาหารมากกว่าหนึ่งชิ้นหรือส่วนของปลาดุกที่นั่ง หากน้ำมันผอมเกินไปมันจะเริ่มไหม้และทำให้ปลาดุกของคุณเหม็นได้
