ปลานาร์ดมีชื่อมาจากกรามบนที่ยื่นออกมาตรงๆเพื่อสร้างเป็นจุดยาวหรือ" ดาบ " "นักกีฬานาร์ดเป็นนักสู้ตัวยงและเป็นประจำมากกว่า 100 ปอนด์ สเต็กของ Swordfish อยู่ในเมนูที่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์หลายแห่งเช่นการเลือกแปลกใหม่ คุณสามารถทำสเต็กของนักล่าในบ้านได้โดยทำตามคำแนะนำพื้นฐานบางประการ
วิดีโอประจำวัน
Pan Fry or Grill
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อปลาด่างออกเป็นสเต็กหนา 1 นิ้วและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณต้องการใช้
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตากระทะย่างหรือปิ้งบาร์บีคิวให้ร้อนปานกลาง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอกในกระทะหรือถูตะแกรงปิ้งย่างของคุณด้วยน้ำมันเพื่อให้ปลาไม่ติด
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงสเต็กของนาร์ด 2-3 นาทีต่อข้างจนกว่าเนื้อจะสะเก็ดออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก พลิกเพียงครั้งเดียวระหว่างการทำอาหาร
อบ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบก่อนถึง 400 องศา F.
ขั้นตอนที่ 2
ถูพื้นสเต็กของคุณด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและวางลงบนแผ่นอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหรือรสอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 3
อบประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งปลาเกล็ดและสุกตลอดเวลา ลบออกจากแผ่นอบและให้บริการ
สิ่งที่คุณต้อง
- มีด
- แพน
- กริลล์
- เตาอบ
- ไม้ถูพื้น
- แผ่นอบ
เคล็ดลับ
- เสิร์ฟสเต็กของนาฟ้าเหนือข้าวหรือบน เป็นเจ้าของกับซอสพริกหรือมะเขือเทศ
