วิธีการปรุงสเต็กในเตาอบพา

เตาอบพาความร้อนทำงานเหมือนเตาอบปกติเว้นแต่รูปแบบการพาความร้อนมีพัดลมขนาดใหญ่ที่หมุนเวียนอากาศร้อนผ่านเตาอบอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากอากาศร้อนจะกระทบต่ออาหารแต่ละส่วนอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาที่คุณปรุงอาหารในเตาอบแบบหมุนเวียนอาหารของคุณจะปรุงอาหารได้เร็วและสม่ำเสมอมากขึ้นกว่าเดิมในเตาอบแบบดั้งเดิม เตาอบพาความร้อนไม่มีจุดร้อนและเย็นแบบที่เตาอบทั่วไปทำ การทำอาหารของคุณในเตาอบแบบพาความร้อนมักจะช่วยเพิ่มเวลาการปรุงอาหารได้ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ ปรุงสเต็กฉ่ำในเวลาไม่ใช้ไก่อบเตาอบของคุณ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ถูสเต็กของคุณด้วยเครื่องปรุงรสเครื่องปรุงรสหรือเกลือและพริกไทยหรือวางไว้ในน้ำดองเหลวของคุณ ปล่อยให้เนื้อนั่งอยู่ในถูหรือหมักมันในขณะที่เตาอบของคุณ preheats

ขั้นตอนที่ 2

วางราวชั้นบนในเตาอบหมุนเวียนของคุณในตำแหน่งที่สองจากด้านบน

ขั้นตอนที่ 3

เปิดเตาอบก่อนที่เตาอบ "Convection Broil" ที่อุณหภูมิ 500 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นที่ 4

วางสเต็กของคุณบนกระทะ 2 ชิ้นที่มาพร้อมกับเตาอบหมุนเวียนของคุณ

ขั้นตอนที่ 5

เลื่อนถาดลงบนแร็คที่คุณเพิ่งวางและปิดประตูเตาอบ

ขั้นตอนที่ 6

การพากันย่างสเต็กของคุณเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นพลิกสเต็กโดยใช้แหนบและย่างที่ด้านที่สองอีก 3 นาที

999 ขั้นตอนที่ 7

ตรวจสอบสเต็กของคุณเพื่อรับประทานอาหารโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในเนื้อ กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐแนะนำให้ใช้อุณหภูมิ 160 องศาสำหรับสเต็กขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 8

ปิดเตาอบและให้สเต็กของคุณอยู่ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาห้านาทีก่อนเสริฟ สเต็กของคุณจะเพิ่มขึ้นในอุณหภูมิประมาณ 5 องศาในช่วงที่เหลือนี้

สิ่งที่คุณจะต้อง

ถาดสไปซ์เกลือและพริกไทยหรือของเหลวดอง

• กระทะ 2 ชิ้นที่มาพร้อมกับเตาอบ
• แหนบ
• เครื่องวัดอุณหภูมิในเนื้อสัตว์
• เคล็ดลับ

หากคุณมีสูตรสเต็กที่ใช้เตาอบแบบดั้งเดิมให้แปลงสูตรสำหรับเตาอบพาความร้อนของคุณโดยลดอุณหภูมิลง 25 องศาฟาเรนไฮต์

• คำเตือน

ก่อนที่จะซื้อเตาอบพาให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณได้รับคือเตาอบพาความจริง เตาอบแบบหมุนเวียนจริงมีองค์ประกอบความร้อนที่แยกได้สามแบบไม่ใช่เตาอบ 2 ก้อน