เมื่อมีไส้กรอกเกือบ 200 ชนิดทั่วโลกและมีประวัติย้อนหลังถึง 3,000 ปีเป็นที่ชัดเจนว่าไส้กรอกมีการอุทธรณ์ที่ไม่อาจเอาชนะได้ เมื่อพูดถึงไส้กรอกการปรุงอาหารหลายอย่างจะส่งผลให้รสชาติอร่อย แต่การทำไส้กรอกในเตาอบจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเปลี่ยนและทำความสะอาดเตาทำความสะอาดเตา ไส้กรอกพื้นสดต้องปรุงอาหารอย่างทั่วถึงจนกว่าจะมีสีชมพูหมดไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นโรคไทรอยด์ ไส้กรอกที่บ่มแล้วเช่นสุนัขร้อนหรือน้ำเกรวี่จะสุกและต้องการเวลาในการอบที่สั้นกว่า
วิดีโอประจำวัน
ไส้กรอก
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบก่อน 400 องศา ปรับอุณหภูมิให้อยู่ที่ 425 องศาถ้าเตาอบของคุณไม่ถึง 400 องศาที่แท้จริง
ขั้นตอนที่ 2
วางไส้กรอกในกระทะย่าง ฝนตก 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอกมากกว่าไส้กรอกเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับเปลือกสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 3
อบไส้กรอกประมาณ 15 ถึง 20 นาที ไส้กรอกหนาอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร ถ้าคุณใช้ไส้กรอกหนาให้เปิดหรือสองครั้งระหว่างการทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
เจาะไส้กรอกด้วยปลายมีดหรือกระป๋องส้อมเพื่อทดสอบความอ่อนเยาว์หลังจากผ่านไป 15 นาที มองหาน้ำผลไม้ที่ชัดเจนหรือหั่นเป็นไส้กรอกเพื่อให้แน่ใจว่าสุกอย่างทั่วถึงและไม่มีสีชมพูเหลืออยู่
ส่วนประกอบอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่หัวหอมพริกและกระเทียมลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอกในขณะที่ไส้กรอกย่าง ปรุงอาหารผักที่มีความร้อนปานกลางประมาณ 5 ถึง 6 นาทีจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มเกลือพริกไทยซอสมะเขือเทศและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีเพิ่มเติม
ขั้นตอนที่ 3
วางผักไว้ในจานเสริฟขนาดใหญ่พร้อมกับไส้กรอก โรยผักชีฝรั่งไว้ด้านบน
สิ่งที่คุณจะต้อง
- กระทะหรือกระทะเหล็กหล่อ
- มีดคมหรือส้อม
- กระทะ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
- 3 กานพลูกระเทียม
- พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นสีแดงหรือเขียว
- เกลือและพริกไทย
- ¼ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
- เสริฟจาน
เคล็ดลับ
- ใช้ถาดเหล็กหล่อหากต้องการ แต่ให้แน่ใจว่าด้ามจับยังเป็นเหล็กหล่อ แผ่นอบจะทำงานได้เช่นกัน แต่จะช่วยให้มีการกระจัดกระจายมากขึ้นบนผนังเตาอบของคุณ สำหรับวิธีปรุงอาหารแบบอื่นให้ใส่หัวหอมพริกไทยและกระเทียมลงในกระทะย่างพร้อมกับปรุงอาหารพร้อมกับไส้กรอกสำหรับมื้ออาหารแบบแพนกับผักนุ่ม ๆ เสิร์ฟขนมปังกรอบเพื่อดื่มน้ำผลไม้และสลัดผักสดที่ด้านข้างเพื่อให้ตรงกับไส้กรอกที่สดใหม่
คำเตือน
- Trichinosis เกิดจากการกินหมูสุกที่ติดเชื้อซีสต์ของเนื้องอกแบบ roundworm ประมาณ 40 รายในแต่ละปีมีรายงานในสหรัฐฯ หากคุณหดตัวไทรอยดูคุณอาจพบอาการตะคริว, ท้องร่วง, ไข้หรือปวดกล้ามเนื้อซึ่งอาจจะหายไปเองหรือไม่เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อให้ปรุงเนื้อหมูจนไม่มีเนื้อสีชมพู ไส้กรอกทั่วไปมีปริมาณไขมันและโซเดียมสูง สำหรับทางเลือกที่มีสุขภาพดีลองไก่หรือไก่งวงไส้กรอก
