เรียกอีกอย่างว่าแฮมแฮมขาหมูเป็นขาหลังใหญ่ของหมู เป็นเนื้อเดียวกันนี้ผู้ผลิตรักษาเพื่อขายเป็นแฮม คุณสามารถคาดหวังขาหมูกระดูกในการชั่งน้ำหนักประมาณ 15 ถึง 25 ปอนด์ เหมาะสำหรับโอกาสเมื่อคุณให้อาหารกลุ่มใหญ่ขึ้น คุณสามารถขอให้คนขายเนื้อของคุณให้ขาหมูที่ไม่มีกระดูกเช่นกัน พยายามอย่าปล่อยให้ขนาดของการข่มขู่ข่มขู่คุณ การปรุงอาหารหมูขาต้องใช้เพียงไม่กี่ขั้นตอนและง่ายกว่าที่คุณคิด
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
เลือกขาหมูขนาดเหมาะสำหรับโอกาสของคุณ ถ้าคนขายเนื้อของคุณต้องการสั่งซื้อให้พูดคุยกับเขาล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบก่อน 350 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 3
ถอดขาหมูออกจากบรรจุภัณฑ์ของเขียงและลูบด้วยผ้าขนหนูกระดาษที่สะอาดจนแห้ง
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงอาหารทุกวันด้วยเกลือและพริกไทยหรือทดลองกับถาดแห้งหรือหมักที่คุณชอบ
ขั้นที่ 5
วางขาหมูไว้ในกระทะย่างขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิในเนื้อสัตว์เข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของขา หากคุณกำลังเตรียมขาหมูกระดูกอยู่ให้ระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการหาปลายเทอร์โมมิเตอร์ใกล้กับกระดูกมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 7
วางกระทะย่างและขาหมูลงในเตาอบ เนื่องจากขนาดของพวกเขาขาหมูสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหาร; วางแผนประมาณ 24 นาทีต่อปอนด์
ขั้นตอนที่ 8
ตรวจสอบเครื่องวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์อย่างใกล้ชิดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเครื่องวัดอุณหภูมิอ่าน 150 องศาฟาเรนไฮต์ให้ถอดขาออกจากเตาอบ
ขั้นตอนที่ 9
พักหมูจนอุณหภูมิภายในของเนื้อถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 10
กวาดฝ่าเท้าหมูมาเสริฟ
สิ่งที่คุณจะต้อง
- หมูขา
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- เกลือ
- พริกไทย
- กระทะคั่วขนาดใหญ่
- เครื่องทำความร้อนเตาอบปลอดภัย
- เตาอบ
เคล็ดลับ > นอกจากเกลือและพริกแล้วคุณยังสามารถแต่งตัวขาหมูโดยใช้ถาดแห้งของสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการเนื้อสัตว์ที่มีผิวเคลือบได้หากต้องการ
- คำเตือน
