เนื้อดินเป็นวัตถุดิบหลักในช่องแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่น Atkins หรือ Paleo หรือคุณมีครอบครัวใหญ่ เนื้อวัวพื้นหญ้าที่กินเนื้อสัตว์มีไขมันน้อยกว่าโดยรวมและไขมันอิ่มตัวจำนวนน้อย นอกจากนี้ยังมีไขมัน Omega-3 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นและวิตามินอีเมื่อคุณต้องพึ่งพาส่วนผสมเพียงอย่างเดียวเช่นเนื้อวัว แต่คุณจำเป็นต้องมีการเตรียมอาหารที่หลากหลายในคลังแสงในเมนูของคุณเพื่อให้มีความหลากหลายในการวางแผนมื้ออาหารของคุณ
วิดีโอประจำวัน
ฟอยล์แพ็คเก็ต
ขั้นตอนที่ 1
ทำให้เนื้อสัตว์ออกจากเนื้อดินและวางขนมแต่ละชิ้นไว้ในแท่นอลูมิเนียมขนาด 18 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 2
ตัดผักที่คุณชื่นชอบ - หัวหอมแครอทพริกแดงหรือเขียวมันฝรั่งหรือสิ่งที่คุณมีไว้ในมือให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกี่ยวกับความกว้างของขนมพายเนื้อเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ ปรุงรสผักให้รสนิยมโดยใช้เกลือและพริกไทยและสมุนไพรเสริมถ้าต้องการเช่นโรสแมรี่โหระพาใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ปิดผนึกแพ็คเก็ตฟอยล์ให้แน่นและอบในเตาอบ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าเนื้อวัวจะลงทะเบียน 160 องศาเมื่ออ่านเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีเมื่อใส่เข้าไปใน patty ในแนวนอน เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังเนื่องจากไอน้ำจะสร้างขึ้นในระหว่างการทำอาหาร
ลูกชิ้นอบฟูฟุก
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเนื้อวัวที่คุณโปรดปรานโดยใช้เนื้อบดขนมปังกรอบหอมและเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณชอบ ฟอร์มเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 2
วางลูกชิ้นลงบนแผ่นอบที่พ่นด้วยน้ำมัน grapeseed หรือมะกอก ฉีดพ่นเบา ๆ หรือค่อยๆทาน้ำมันลงบนลูกชิ้นก่อนวางลงในเตาอบอุ่นเป็น 400 F.
ขั้นที่ 3
อบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีเขย่าลูกชิ้นหลังจาก 7 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ติดและสีน้ำตาลทุกด้าน ลูกชิ้นจะทำเมื่อด้านในลงทะเบียน 160 องศาบนเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันที
Meatloaf แบบอิสระ
ขั้นตอนที่ 1
สร้างส่วนผสมของเนื้อทับทิมที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่ผสมเนื้อดินกับเกลือปรุงรสที่คุณชื่นชอบและไข่หนึ่งปอนด์ต่อหนึ่งปอนด์สำหรับรุ่นที่ง่าย
ขั้นตอนที่ 2
พ่นแผ่นคุกกี้ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือห่อด้วยกระดาษ parchment ให้ผสมเนื้อสัตว์ลงในรูปไข่ซึ่งสูงประมาณ 4 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบ 350 F เป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าศูนย์จะลงทะเบียน 160 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันที
สิ่งที่คุณต้อง
- อลูมิเนียมฟอยล์
- ผัก (ไม่จำเป็น)
- เครื่องปรุงรส
- เกลือ
- พริกไทย
- ขนมปังกรอบ
- หอมแดง
- เครื่องเทศ
- น้ำมัน
- ไข่ปลา
- ไข่
- กระดาษรองพื้น
- การพ่นน้ำมัน
เคล็ดลับ
- ลูกชิ้นบางชิ้นอาจทำให้อ่านยากในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันทีและอาจนำไปสู่การโอเวอร์คล็อก.เพื่อแก้ปัญหานี้กองสองหรือสาม; จากนั้นให้เทอร์โมมิเตอร์ผ่าน stack
คำเตือน
- ต่อต้านการกระตุ้นอาหารทุกรูปแบบของเนื้อดินให้เหลือน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เนื่องจาก E coli เป็นความเสี่ยงที่แท้จริงสำหรับเนื้อดินที่สุกแล้ว อุณหภูมิต่ำสุดที่แนะนำโดย USDA คือ 160 F.
