วิธีการปรุงอาหารเม็กซิกันสควอชสีเทา

สั้นกว่าสีเขียวขจีกว่าสีบลอนด์ที่คุ้นเคยมากขึ้นสควอชสีเทาเม็กซิกันทำให้การอุทธรณ์ภาพที่น่าทึ่งน้อยลงด้วยเนื้อเนย และหวานเล็กน้อยรสบ๊อง นำเข้าจากทางใต้ของชายแดนที่เรียกว่า "calabacita" สควอชอ้วนที่มีผิวสีเงินสีเทาอ่อนสีเทาอาจพบเป็นครั้งคราวในตลาดของเกษตรกรและร้านขายของชำพิเศษเนื่องจากผู้ปลูกในประเทศเพิ่มการผลิต เส้นรอบวงที่ใหญ่ขึ้นและเนื้อ meatier ทำให้สควอชสีเทาเป็นทางเลือกที่ชื่นชอบสำหรับอาหารด้านข้างที่แข็งแกร่งและจาน entrees เผ็ด

วิดีโอประจำวัน

ชิ้นย่างอย่างอ่อนโยน

ขั้นตอนที่ 1

ตัดสควอชสีเทาเม็กซิกันตามยาวหรือข้ามเส้นผ่านศูนย์กลางเป็นวงกลมเพื่อให้ชิ้นหนาครึ่งนิ้วครึ่ง แปรงน้ำมันมะกอกลงบนทั้งสองด้านของชิ้น โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำบด

ขั้นตอนที่ 2

วางชิ้นสควอชไว้บนตะแกรงที่ความร้อนสูงปานกลางประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลเข้มขึ้น เลี้ยวแผ่นไปย่างจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยนเมื่อแทรกแยกซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาอีก 3 ถึง 4 นาที

999 ขั้นตอนที่ 3

เอาสควอชออกจากเตาย่างและให้ความอบอุ่นด้วยการบีบน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็มของซอสซัลซ่าหรือโรยสมุนไพรที่คุณโปรดปรานสดๆ

รสเผ็ดตะวันตกเฉียงใต้

ขั้นที่ 1

ตัดสควอชสีเทาเม็กซิกันและหัวหอมแดงลงไปก้อนหนึ่งนิ้วครึ่ง

ขั้นที่ 2

ใส่ผักลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่มีความเข้มข้นสูงปานกลางเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เปิดความร้อนลงไปกลางและผสมในรสเพื่อลิ้มรสซึ่งอาจรวมถึงพริกแดงพริกกระเทียมสับและยี่หร่า

ขั้นตอนที่ 3

ตีผัดไก่หรือผักจำนวน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและเคี่ยวจนน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง

สควอชที่ยัดไจด้วยสไตล์

ขั้นตอนที่ 1

ตัดสควอชสีเทาเม็กซิกันในครึ่งตามยาว ใช้ลูกล้อแตงโมขนาดเล็กตักออกกลางของแต่ละครึ่งเพื่อสร้างช่องสำหรับการบรรจุ วางสควอชไว้ในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 2

การบรรจุช้อนที่ทำจากธัญพืชที่ปรุงสุกผสมกับผักอะโรมาติกและปรุงรสลงในโพรงของสควอชครึ่งตัว ด้านบนสควอชยัดไส้กับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำผลไม้ของพวกเขา

ขั้นตอนที่ 3

อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของสควอช สควอชจะทำเมื่อมันอ่อนพอที่จะใส่ส้อม แต่ยังคงมั่นคงพอที่จะรักษารูปร่างของมัน

สิ่งที่คุณต้อง

น้ำมันมะกอก

• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ย่าง
• น้ำมะนาว
• ซัลซ่า
• สมุนไพรสด
• หอมแดง
• พริกแดง
• กระเทียมสับ ผักกระป๋อง
• มะเขือเทศกระป๋องบรรจุกระป๋อง
• เคล็ดลับ
• เพิ่มเมล็ดข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็งและมะเขือเทศสับในขณะที่หั่นเป็นชิ้นเม็กซิกันสีเทา สควอช.ด้านบนด้วยเนยแข็งเม็กซิกัน crumbled เพื่อสร้างจานข้างเคียงมากมายยิ่งขึ้น
• คำเตือน
• หลีกเลี่ยงการซื้อสควอชสีเทาเม็กซิกันที่มีก้านแตกหรือรอยแตกซึ่งอาจเกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายจากการจัดส่ง