วิธีการปรุงอาหาร Lasagna Noodles Al Dente

อัล dente ซึ่งหมายความว่า "กับฟัน" ในภาษาอิตาเลียนคือระดับความหยิ่งที่ใช้กับพาสต้า ข้าวและผักที่หมายถึงอาหารที่ควรจะสุกจนกว่าจะมีความแน่นพอที่จะให้ความต้านทานน้อยกัด ศูนย์พาสต้าอัล dente ไม่ควรแข็งกระด้างหรืออ่อน วิธีที่แนะนำสำหรับการปรุงอาหารลาซานญ่าก๋วยเตี๋ยวอัล dente แตกต่างกันเล็กน้อยกว่าวิธีการปรุงอาหารประเภทอื่น ๆ เช่นพาสต้าปาเก็ตตี้

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ต้ม 6 qt. ของน้ำที่มีเกลือเพิ่มและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่กว่าความร้อนตั้งสูง ในขณะที่ไม่แนะนำให้เพิ่มน้ำมันลงไปในน้ำเพื่อต้มพาสต้าเนื่องจากไม่สามารถป้องกันน้ำพริกจากการยึดมั่นกับก๋วยเตี๋ยวได้เป็นเวลานานก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าแบบแบนเป็นข้อยกเว้นของกฎดังกล่าว น้ำมันมะกอกช่วยป้องกันไม่ให้ก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าเกาะติดกัน

999 ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าลงไปในน้ำเดือดกวนให้น้ำเดือด สูตรของคุณอาจเรียก 2 ปอนด์ แพ็คเกจลาซานญ่าก๋วยเตี๋ยวหรือส่วนของหีบห่อ

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าประมาณ 8-10 นาทีกึ่งปกคลุมและกวนก๋วยเตี๋ยวสองสามครั้ง

ขั้นที่ 4

ทดสอบความหยาบก๋วยเตี๋ยวโดยการขจัดก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าก่อนเวลาการหุงและสิ้นสุดลง พื้นที่สีขาวที่อยู่ตรงกลางของพาสต้าที่ไม่สุกควรจางหายไปเมื่อพาสต้าเสร็จสิ้น

ขั้นตอนที่ 5

ราดก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่า al dente ในกระชอนเพื่อขจัดน้ำหรือนำก๋วยเตี๋ยวออกจากน้ำสักครั้งหรือสองครั้งต่อครั้ง คุณสามารถลองนำก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าที่สุกแล้วออกจากน้ำร้อนด้วย skimmer และวางไว้ในชามน้ำเย็นจนกว่าจะแช่เย็น จากนั้นซ้อนกันเป็นชั้น ๆ โดยคั่นด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัวที่ชื้นบนแผ่นอบจนกว่าจะถึงเวลาที่จะประกอบจานลาซานญ่า

สิ่งที่คุณจะต้อง

Lasagna

หม้อใหญ่

• น้ำ
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก
• ขูดรีด
• เคล็ดลับ
• เลือกพาสต้าข้าวสาลีทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารที่ดีต่อสุขภาพ