Buckwheat ถูกใช้เป็นโจ๊กแบบดั้งเดิมในรัสเซียซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองและปลูกในอเมริกา อาณานิคมโดย George Washington และ Thomas Jefferson ชาวญี่ปุ่นทำบะหมี่โซบะของพวกเขาจากแป้งบัควีท แม้ว่าจะยังคงเป็นที่นิยมในรัสเซียและญี่ปุ่น แต่โซบะก็เริ่มได้รับความนิยมน้อยกว่าในสหรัฐอเมริกา แพนเค้กแพนเค้กยังคงเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาสุขภาพที่ใส่ใจและในช่วงหลายปีที่ผ่านมา kasha หรือโจ๊กผัดโซบะก็ได้รับความนิยม คุณสามารถปรุงอาหารธัญพืชนี้บนเตาตั้งพื้น แต่เพื่อความสะดวกสบายยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวแทนได้
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
วางโซบะไว้ในหม้อหุงข้าว
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำหรือสต็อกสองส่วนสำหรับบัควีทหนึ่งส่วน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ของเนยหรือน้ำมันสำหรับแต่ละถ้วยบัควีทถ้าคุณใช้พวกเขา
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เกลือและเครื่องปรุงตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเหล่านี้รวมเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 6
ปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วตั้งเป็นรอบข้าวปกติหรือน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 7
ให้โซบะนั่งและอบไอน้ำประมาณ 15 นาทีหลังจากจบรอบ
ขั้นตอนที่ 8
ปุยเมล็ดและให้บริการหรือให้โซบะอุ่นในหม้อหุงได้นานถึงหนึ่งชั่วโมง
สิ่งที่คุณจะต้อง
- Buckwheat
- น้ำหรือหุ้น
- หม้อหุงข้าว
- เนย (ไม่จำเป็น)
- เกลือ (ไม่จำเป็น)
- Seasonings (optional)
