ในวันอาหารจานด่วนธัญพืชหวานและขนมอบแสนอร่อยสเต็กอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่แปลกสำหรับอาหารเช้า อย่างไรก็ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition รายงานว่าบุคคลที่รับประทานอาหารเช้าโปรตีนสูงที่มีน้ำหนัก 35 กรัมขึ้นไปไม่อาจดื่มอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงในเวลาต่อมา สเต็กผัดบางปรุงเร็วและพร้อมภายในไม่กี่นาที ให้บริการสเต็กอาหารเช้าของคุณพร้อมกับไข่สำหรับสเต็กและอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของไข่
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
เลือกสเต็กสดที่มีคุณภาพสูง สเต็กอาหารเช้ามักจะมีขนาดเล็กและบางกว่าสเต็กมื้อเที่ยง มองหาสเต็กประมาณ 5 ออนซ์ เลือกเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าเนื่องจากไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อวัวที่ให้ธัญพืช เนื้อซี่โครงหมูแดงและสเต็กเนื้อซี่โครงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงสเต็กทั้งสองด้านตามรสนิยม
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบขนาดใหญ่ที่ความร้อนสูงปานกลาง เตรียมกระทะโดยพ่นด้วยสเปรย์ที่ไม่ติด
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงสเต็กประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิภายในเพื่อให้แน่ใจว่า doneness ปรุงสเต็กไว้ที่ 125 องศาฟาเรนไฮต์หายาก 135 F สำหรับอาหารที่หายากปานกลาง 145 F สำหรับอาหารกลางขนาด 155 F สำหรับอาหารที่มีขนาดปานกลางและ 160 F สำหรับทำอาหารได้ดี FDA แนะนำให้ใช้อุณหภูมิต่ำสุด 145 F เพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นไปได้ภายในเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 5
เอาสเต็กออกจากกระทะพักไว้ประมาณ 3 ถึง 5 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้สามารถแจกจ่ายแล้วนำมาเสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เครื่องปรุงรสเช่นเกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสเกลือ
- กระทะขนาดใหญ่
- สเปรย์แบบไม่ติด
- เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์
