การคำนวณกิจกรรมเฉพาะของเอนไซม์

เอนไซม์เป็นโปรตีนพิเศษที่ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับเกือบทุกปฏิกิริยาทางเคมีในสิ่งมีชีวิต หากปราศจากเอนไซม์ปฏิกิริยาที่เรามักจะได้รับเช่นเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสเป็นพลังงานเซลล์จะไม่เกิดขึ้น กิจกรรมเอนไซม์คืออัตราที่เอนไซม์ทำปฏิกิริยาทางเคมีและสร้างผลิตภัณฑ์เคมีที่สิ้นสุด กิจกรรมเฉพาะของเอนไซม์อธิบายถึงอัตราเอนไซม์ต่อมิลลิกรัมของเอนไซม์

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ระบุปฏิกิริยาเอนไซม์ ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปฏิกิริยาเอนไซม์ที่คุณสนใจ สิ่งนี้สามารถค้นพบได้ง่ายทางออนไลน์หรือในตำราเช่น "Biochemistry" ที่เขียนโดยดร. เรจินัลด์การ์เร็ตและดร. ชาร์ลส์กริสแฮมตัวอย่างเช่นดูปฏิกิริยาของเอนไซม์แอลกอฮอล์ dehydrogenase เอนไซม์ที่แปลงแอลกอฮอล์เป็น aldehyde

ขั้นตอนที่ 2

หาอัตราเอนไซม์อัตราเอนไซม์บางครั้งเรียกว่าหน่วยเอนไซม์ EU หมายถึงปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นต่อนาทีตามที่กำหนดไว้ เงื่อนไขเช่น pH และอุณหภูมิในตัวอย่างแอลกอฮอล์ dehydrogenase ฟอร์ม 30 ไมโครกรัมของ aldehyde ต่อนาทีที่ pH 7. 0 และอุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสดังนั้น EU ของ alcohol dehydrogenase เท่ากับ 30 ไมโครกรัมต่อนาที

ขั้นตอนที่ 3

หาปริมาณของเอนไซม์ในการระบุกิจกรรมเฉพาะคุณจะต้องทราบปริมาณเอนไซม์ที่จำเป็นในการผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะต้องเหมือนกันซึ่งเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีซึ่งใช้ในการกำหนดสหภาพยุโรปเข้า ตัวอย่างเช่นเครื่อง dehydrogenase แอลกอฮอล์ 1 ไมโครกรัมใช้เพื่อระบุว่าสหภาพยุโรปมีขนาด 30 ไมโครกรัมต่อนาที

ขั้นตอนที่ 4

คำนวณกิจกรรมเฉพาะ กิจกรรมที่เฉพาะเจาะจงของเอนไซม์คำนวณโดยการหารสหภาพยุโรปโดยมิลลิกรัมของเอนไซม์ที่ใช้ในการคำนวณ EU ในตัวอย่างที่มี dehydrogenase แอลกอฮอล์ให้คำนวณกิจกรรมเฉพาะของเอนไซม์นี้

กิจกรรมเฉพาะ = EU / milligrams ของเอนไซม์ที่ใช้

กิจกรรมเฉพาะของแอลกอฮอล์ dehydrogenase = 30/1 = 30

สิ่งที่คุณจะต้อง < ดินสอ

• กระดาษ
• เครื่องคิดเลข
• ข้อมูลเอนไซม์
• เคล็ดลับ

อย่าติดในรายละเอียดของปฏิกิริยา ปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลายอย่างที่อำนวยความสะดวกโดยเอนไซม์จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบเริ่มต้นหลายอย่างและมีผลิตภัณฑ์หลายอย่าง เน้นเฉพาะผลิตภัณฑ์หลักเนื่องจากส่วนประกอบอื่น ๆ มีความจำเป็นสำหรับการเกิดปฏิกิริยาเท่านั้น ตัวอย่างที่ใช้ที่นี่ไม่ได้ถูกอ้างถึงเป็นค่าสัมบูรณ์และเป็นเพียงสมมุติฐานเท่านั้น กิจกรรมเฉพาะของเอนไซม์ใด ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ได้มีการตรวจวัดหรือสังเกตการณ์

• คำเตือน

หากคุณใช้ข้อมูลจากอินเทอร์เน็ตเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับปฏิกิริยาเอนไซม์ให้แน่ใจว่ามาจากแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือเช่นเอกสารทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการตรวจสอบจากผู้เรียนหรือจากเว็บไซต์ของมหาวิทยาลัย