การคำนวณแลกเปลี่ยนตามข้อมูลโภชนาการ

การแลกเปลี่ยนคือระบบการนับคาร์โบไฮเดรตที่เน้นความต้องการของผู้ป่วยโรคเบาหวาน วัตถุประสงค์ของการใช้ระบบแลกเปลี่ยนในอาหารประจำวันของคุณคือการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารของคุณในขณะที่ลดผลกระทบที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ถึงแม้ว่าคุณจะพบการแลกเปลี่ยนอาหารได้ง่ายขึ้นโดยการดูที่แผนภูมิ แต่ก็สามารถเป็นประโยชน์ในการคำนวณการแลกเปลี่ยนตามข้อมูลทางโภชนาการ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณและหาจำนวนแคลอรี่ที่คุณควรบริโภคในแต่ละวัน ข้อมูลนี้เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากร้อยละ 45 ถึงร้อยละ 65 ของปริมาณแคลอรี่ทุกวันของคุณควรมาจากคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างเช่นถ้าแพทย์แนะนำให้รับประทานแคลอรี่ 1 แคลอรี่ต่อวันแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตควรอยู่ระหว่าง 720 ถึง 1, 040 ในแต่ละวัน

ขั้นตอนที่ 2

คำนวณจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณรับประทานคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตหนึ่งกรัมมีค่าเท่ากับสี่แคลอรี่ดังนั้นคุณควรแบ่งแคลอรี่เป็นสี่ส่วน ตัวอย่างเช่นถ้าช่วงแคลอรี่ของคุณคือ 720 ถึง 1 แคลอรี 040 นี้เท่ากับ 180 ถึง 260 กรัมคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน

ขั้นตอนที่ 3

คำนวณปริมาณการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตหรือการเสิร์ฟซึ่งจะช่วยให้คุณได้ในแต่ละวัน ไม่ว่าอาหารจะมีการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเพียงเท่าใดก็เท่ากับ 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรต หากช่วงคาร์โบไฮเดรตรายวันของคุณอยู่ที่ 180 ถึง 260 กรัมให้แบ่งแต่ละหมายเลขเป็น 15 เพื่อให้ได้ช่วงแลกเปลี่ยนของคุณ ในกรณีนี้ช่วงวันของคุณคือการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต 12 ถึง 17 ครั้ง

ขั้นตอนที่ 4

อ่านฉลากอาหารให้ความสนใจเป็นพิเศษต่อขนาดเสิร์ฟและคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อ ถ้าฉลากระบุว่าขนาดเสิร์ฟเดี่ยวคือ 4 ออนซ์และมี 3 มื้อในบรรจุภัณฑ์แต่ละอันมีคาร์โบไฮเดรต 10 กรัมถ้าคุณกินทั้งชุดคุณเพียงแค่กินคาร์โบไฮเดรต 30 กรัมหรือสองคาร์โบไฮเดรต วัดและชั่งน้ำหนักรายการอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับขนาดที่ให้บริการและการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตขวา

ขั้นตอนที่ 5

คำนวณกรัมของคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่ไม่มีป้ายชื่อโดยการชั่งน้ำหนักอาหารค้นหาปัจจัยด้านอาหารและใช้สูตร "น้ำหนักอาหาร x ปัจจัยด้านอาหาร "ตัวอย่างเช่นถ้าคุณชั่งน้ำหนักสปาเก็ตตี้แห้งและมีน้ำหนักถึง 2 ออนซ์ให้คูณน้ำหนักนี้ตามปัจจัยด้านอาหารสำหรับพาสต้าซึ่งเท่ากับ 7. 5 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อออนซ์ คุณมี 15 กรัมหรือหนึ่งแลกเปลี่ยนพาสต้าในมือของคุณ

สิ่งที่คุณจะต้อง

• เครื่องชั่งอาหาร
• เครื่องคิดเลข
• ถ้วยวัด