การคำนวณแคลอรี่ในสูตร

แคลอรี่คือการวัดปริมาณพลังงานที่ใช้ในอาหารหนึ่งมื้อ การทำความเข้าใจเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากล่าว ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคในสูตรขึ้นอยู่กับการให้บริการทั้งหมด สูตรอาจมีหรือไม่มีแคลอรี่รวมอยู่ในรายการ แต่ไม่กี่ขั้นตอนสามารถช่วยในการระบุจำนวนแคลอรี่ต่อมื้อ

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

แบ่งกระดาษออกเป็นสองคอลัมน์และระบุว่าเป็นอาหารที่บรรจุและอาหารที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ แยกอาหารในสูตรของคุณออกเป็นสองประเภท ที่ด้านซ้ายของกระดาษให้ใส่อาหารที่บรรจุหรืออาหารที่มีฉลากข้อมูลโภชนาการ ที่ด้านขวาของกระดาษให้แสดงรายการอาหารที่ไม่ได้บรรจุเช่นผักและผลไม้ที่อยู่ในสูตร

ขั้นตอนที่ 2

เขียนจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในการเสิร์ฟส่วนผสมที่บรรจุไว้ในสูตรของคุณที่ด้านซ้ายของกระดาษ ตัวอย่างเช่นถ้าน้ำตาล 1 ถ้วยมีแคลอรี 774 และน้ำตาล 2 ถ้วยให้คูณสองครั้ง 774 แคลอรี่เพื่อให้ได้น้ำตาล 1 548 แคลอรี่จากสูตร จำนวนแคลอรี่สามารถพบได้ที่ด้านหลังหรือด้านข้างของฉลากข้อมูลโภชนาการ

999 ขั้นตอนที่ 3

เข้าถึงเครื่องมืออาหารออนไลน์เช่นฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเพื่อหาจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดในอาหารที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ ป้อนชื่อของอาหารและปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรลงในเครื่องมือ จำนวนแคลอรี่ทั้งหมดในตารางธาตุอาหารเรียกว่าพลังงาน เขียนเลขพลังงานทั้งหมดสำหรับอาหารที่ด้านขวาของหน้า ทำขั้นตอนนี้ให้ครบถ้วนสำหรับอาหารเสริมที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อเพิ่มเติมในสูตร หากอาหารทั้งหมดอยู่ในบรรจุภัณฑ์ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มจำนวนแคลอรีทั้งหมดในสูตรจากทั้งอาหารที่บรรจุและไม่ห่อ เขียนตัวเลขนี้ลง

ขั้นตอนที่ 5

ระบุจำนวนทั้งหมดของการเสิร์ฟในสูตร เขียนตัวเลขนี้ลง

ขั้นตอนที่ 6

หารจำนวนแคลอรีทั้งหมดในสูตรตามจำนวนมื้อทั้งหมด ตัวอย่างเช่นถ้าสูตรมียอดรวม 2, 800 แคลอรี่และทำหน้าที่ได้ 8 คนแคลอรี 800 แคลอรีแบ่งเป็น 8 ส่วนคือ 350 แคลอรีต่อมื้อ

เคล็ดลับ

รับประทานอาหารและเตรียมสูตรที่มีแคลอรีต่ำหรือปานกลาง ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (Food and Drug Administration) ตั้งอยู่บนพื้นฐานของอาหารแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่อาหารแคลอรี่ต่ำมีแคลอรี่ 40 แคลอรี่อาหารแคลอรี่ปานกลาง 100 แคลอรี่และอาหารแคลอรี่สูง 400 แคลอรี่