วิตามินเอเป็นกลุ่มของวิตามินที่เรียกว่าวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นต้องมีไขมันในอาหารเพื่อที่จะได้รับการดูดซึมได้อย่างถูกต้อง วิตามินเอช่วยให้ดวงตาของคุณดูสุขภาพดีและช่วยให้คุณได้เห็น วิตามินเอยังมีบทบาทสำคัญในการสืบพันธุ์ภูมิคุ้มกันและความแตกต่างของเซลล์ เพื่อให้ร่างกายของคุณมีสุขภาพที่ดีควรดื่มวิตามินเอในปริมาณที่ต้องการทุกวัน
วิดีโอประจำวัน
คำแนะนำรายวัน
คำแนะนำสำหรับวิตามินเอเป็นไปตามอายุ ทารกอายุระหว่าง 0 ถึง 6 เดือนต้องกินนม 400 ไมโครกรัมต่อวันขณะที่ทารกอายุระหว่าง 7 ถึง 12 เดือนจำเป็นต้องใช้ 500 mcg ต่อวัน เด็กวัยหัดระหว่าง 1 และ 3 ต้อง 300 mcg ทุกวัน เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 4-8 ขวบควรบริโภค 400 ไมโครกรัมต่อวันในขณะที่เด็กอายุ 9-13 ปีต้องใช้ 600 mcg ต่อวัน เด็กวัยรุ่นที่มีอายุระหว่าง 14 ถึง 18 ปีและชายที่มีอายุตั้งแต่ 19 ปีขึ้นไปต้องใช้ 900 mcg ต่อวัน เด็กวัยรุ่นที่มีอายุระหว่าง 14 ถึง 18 ปีและผู้หญิงผู้ใหญ่อายุ 19 ปีขึ้นไปจำเป็นต้องใช้ 700 mcg ต่อวัน
ความต้องการพิเศษ
สตรีที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรมีความต้องการวิตามินเอเพิ่มขึ้นเล็กน้อย สตรีตั้งครรภ์ที่อายุ 18 ปีขึ้นไปควรตั้งใจกิน 750 ไมโครกรัมต่อวันส่วนหญิงตั้งครรภ์อายุ 19 ปีขึ้นไปจำเป็นต้องใช้ 770 mcg ต่อวัน สตรีที่ให้นมบุตรที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไปควรตั้งใจบริโภค 1 มิลลิกรัมวิตามินเอทุกวันในขณะที่ผู้หญิงที่ให้นมบุตรอายุ 19 ปีขึ้นไปต้องรับประทาน 1, 300 ไมโครกรัมต่อวัน
อาหารที่หลากหลายมีวิตามินเอแหล่งที่ดีที่สุด ได้แก่ น้ำมันตับอ่อนซีเรียลอาหารเช้าไข่เนยและนม แหล่งที่ดีอื่น ๆ ของวิตามินรวมถึงมันฝรั่งหวานฟักทองแครอทแคนตาลูปมะม่วงผักขมผักชนิดหนึ่งคะน้า collard เขียวและสควอชบัตเตอร์เน็ท
ข้อควรพิจารณา
หากคุณไม่ค่อยตอบสนองความต้องการของวิตามินเออย่างสม่ำเสมอคุณอาจเกิดภาวะขาดวิตามินเอได้ เนื่องจากวิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับดวงตาที่ดีต่อสุขภาพสัญญาณแรกของการขาดแคลนมักเป็นตาบอดกลางคืน การขาดวิตามินเออย่างรุนแรงอาจนำไปสู่สภาวะที่เรียกว่า xeropthalmia ซึ่งเป็นลักษณะของความแห้งกร้านที่รุนแรงของกระจกตา
ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณรับประทานวิตามินเอมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดความเป็นพิษของวิตามินเอเรียกว่า hypervitaminosis A. พัฒนาการ hypervitaminosis A มักจะค่อยๆและส่งผลให้ผิวหนังแห้งคันไม่รู้สึกกระหายปวดศีรษะกระดูก ปวดและปวดข้อ คณะกรรมการอาหารและโภชนาการกำหนดระดับการบริโภคที่ยอมรับได้สูงหรือ UL ที่ 3 000 mcg ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่เพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นพิษ
