สมาคมโรคเบาหวานสหรัฐฯแนะนำวิธีการวางแผนอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหลายวิธี การนับคาร์โบไฮเดรตต้องการให้คุณคำนวณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในอาหารที่เธอกินในแต่ละวัน แลกเปลี่ยนแสดงกลุ่มอาหารที่คล้ายคลึงกันเช่นคาร์โบไฮเดรตโปรตีนสตาร์ชไขมันผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และอาหารฟรี การแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตตัวอย่างเช่นมี 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อหนึ่งหน่วย นักโภชนาการสามารถทำงานร่วมกับคุณเพื่อกำหนดจำนวนการแลกเปลี่ยนโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่คุณต้องการในแต่ละวัน
วิดีโอประจำวัน
คาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตให้พลังงาน 4 แคลอรี่ต่อกรัมของอาหาร คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย ได้แก่ น้ำตาลอาหารแปรรูปผลไม้และผักบางชนิดจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในถั่วแห้งเมล็ดธัญพืชและผักที่มีลักษณะแป้งย่อยช้าและช่วยให้น้ำตาลในเลือดของคุณดีขึ้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉลี่ยอาจบริโภคคาร์โบไฮเดรตได้ประมาณ 45 ถึง 60 กรัมต่อมื้อและต้องการอย่างน้อย 130 กรัมต่อวันเพื่อให้พลังงานและเชื้อเพลิงแก่ร่างกายได้อย่างเพียงพอตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศสหรัฐอเมริกา
น้ำตาล
ร่างกายของเราไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตแบบอื่น ๆ ในความเป็นจริงอาหารหวานจำนวนมากให้แคลอรี่ที่ว่างเปล่าเท่านั้นเพราะพวกเขามีสารอาหารน้อยมาก อย่างไรก็ตามหากคุณมีโรคเบาหวานคุณไม่จำเป็นต้องให้ขึ้นของหวานทั้งหมดตราบเท่าที่พวกเขาวางแผนมื้ออาหารของพวกเขาอย่างระมัดระวัง ถ้าคุณทานคาร์โบไฮเดรต 45 ถึง 60 กรัมต่อมื้อในแต่ละมื้อตัวอย่างเช่นรวมผลไม้หรือของหวานของคุณไว้ด้วย หากคุณวางแผนรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปให้ลบขนมปังมันฝรั่งหรือแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เพื่อให้เป็นของหวาน
การพิจารณา
ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 ไม่ผลิตอินซูลินดังนั้นพวกเขาจึงต้องฉีดทุกวัน Theo Viện Y tếQuốc gia, việchoạchđịnhbữaănliên quan đếncânbằnglượng carbohydrate, liều insulin vàmứcđộhoạtđộng ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 มีความต้านทานต่ออินซูลินดังนั้นร่างกายของพวกเขาจึงไม่สามารถเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การสูญเสียน้ำหนักและการรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพเป็นองค์ประกอบหลักของโรคเบาหวานประเภท 2 แม้จะเน้นการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตและการนับคาร์โบไฮเดรตแคลอรีและไขมันไม่ว่าจะมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการลดน้ำหนัก
