เช่นเดียวกับไขมันและคอเลสเตอรอลโซเดียมเป็นหนึ่งในสารอาหารที่คุณควร จำกัด ในอาหารของคุณ นี้อาจเป็นเรื่องยากเพราะโซเดียมเป็นที่แพร่หลายในอาหารอเมริกัน ยกเว้นกรณีที่คุณออกกำลังกายเป็นอย่างมากหรือเหี่ยวเหี่ยวเหี่ยวด้วยเหตุผลอื่น ๆ คุณต้องใช้โซเดียมในปริมาณที่น้อยมาก อายุและภาวะทางการแพทย์ของคุณเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ช่วยในการพิจารณาว่าคุณควรรับประทานโซเดียมเท่าใดในแต่ละวัน
วิดีโอประจำวัน
คำแนะนำ
ในขณะที่การบริโภคโซเดียมโดยเฉลี่ยในสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ประมาณ 3, 400 มก. ต่อวัน แต่แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2010 แนะนำให้คนส่วนใหญ่ กินน้อยกว่า 2, 300 มก. หากคุณอายุมากกว่า 50 ปีมีอาการดำหรือได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานหรือโรคไตเรื้อรังแนวทางแนะนำให้ จำกัด ปริมาณโซเดียมต่อวันน้อยกว่า 1, 500 มก.
999 แหล่งที่มา
เกลือซึ่งเป็นที่รู้จักในนามของโซเดียมคลอไรด์เป็นแหล่งที่มาของโซเดียมในอาหาร แม้ว่าคุณจะสามารถควบคุมปริมาณเกลือที่คุณเพิ่มในอาหารได้ที่บ้าน แต่คุณไม่สามารถควบคุมปริมาณโซเดียมที่ใช้โดยผู้ผลิตอาหารในการแปรรูปเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ตามที่ U. S. ภาควิชาเกษตรอาหารเช่นขนมปังที่เตรียมการในเชิงพาณิชย์และอาหารสะดวกอื่น ๆ นำไปสู่การมากที่สุดของโซเดียมในอาหารอเมริกัน แม้ว่าอาหารที่ผ่านการประมวลผลอาจไม่สูงในโซเดียม แต่อาหารเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการรับประทานโซเดียมมากเกินไปเนื่องจากเรารับประทานอาหารเหล่านี้เป็นจำนวนมาก
โซลูชัน
หากคุณรับประทานอาหารแปรรูปเชิงพาณิชย์เช่นภาชนะบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งและอาหารด้านข้างให้อ่านฉลากโภชนาการและเปรียบเทียบป้ายชื่อผลิตภัณฑ์ต่างๆที่คล้ายคลึงกันเพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมต่ำที่สุด มองหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเกลือเพิ่มหรือที่มีข้อความว่าโซเดียมที่มีโซเดียมต่ำจะมีโซเดียมลดลง ดีที่สุดทั้งหมดเตรียมอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้คุณสามารถควบคุมปริมาณโซเดียมในมื้ออาหารได้
