การลดปริมาณโซเดียมอาจช่วยลดความดันโลหิตสูง ตามที่คณะกรรมการร่วมแห่งชาติเกี่ยวกับการป้องกันการตรวจหาการประเมินผลและการรักษาความดันโลหิตสูง ปริมาณโซเดียมที่แนะนำไม่เกิน 2, 300 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่เกินจำนวนดังกล่าว ถ้าความดันโลหิตของคุณยังคงสูงอยู่ที่ 2, 300 มก. ของโซเดียมทุกวันแนะนำให้รับประทานอาหารที่ลดลงเป็น 1, 600 มก. ต่อวัน
วิดีโอประจำวัน
โซเดียมและความดันโลหิต
![]()
->

โซเดียมส่วนเกินทำให้ร่างกายของคุณเก็บของไหล เครดิตภาพ: AaronAmat / iStock / Getty Images
โซเดียมเกลือเป็นส่วนประกอบของเกลือ เส้นประสาทและกล้ามเนื้อของคุณจำเป็นต้องใช้โซเดียมเพื่อการทำงานที่เหมาะสมและไตของคุณจำเป็นต้องใช้มัน - พร้อมกับโพแทสเซียม - สำหรับการออสโมซิสซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำให้มีของเหลวออกจากเลือดของคุณ เมื่อคุณรับประทานโซเดียมเกินร่างกายของคุณจะเก็บของเหลวไว้ซึ่งจะเพิ่มปริมาณและความดันโลหิตของคุณ
ป้ายโซเดียมและโภชนาการ
![]()
->

อาหารแปรรูปมีปริมาณโซเดียมสูง แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมเกลือลงในอาหารก็ตามคุณก็ยังสามารถกินได้มากกว่าปริมาณที่แนะนำถ้าคุณกินอาหารแปรรูป สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริการะบุว่าอาหารบรรจุกระป๋องและร้านอาหารคิดเป็นร้อยละ 77 ของปริมาณโซเดียมเฉลี่ยของชาวอเมริกัน หากคุณมีความดันโลหิตสูงให้ตรวจดูเนื้อหาโซเดียมบนฉลากโภชนาการแม้ว่าอาหารจะไม่เค็มก็ตาม
เนื้อหาโซเดียมมีการระบุไว้สำหรับหนึ่งมื้อดังนั้นคุณต้องคำนึงถึงปริมาณอาหารที่คุณกิน ปริมาณที่แสดงเป็นมิลลิกรัมและเป็นเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน 2, 400 มก. คุณจะมีภาพที่ถูกต้องมากขึ้นเกี่ยวกับปริมาณโซเดียมของคุณหากคุณใช้มิลิแกนตัมที่รายงานมากกว่าเปอร์เซ็นต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำ 1, 600 มก. ต่อวัน