โปรตีนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายมนุษย์ เมื่อโปรตีนถูกทำลายอย่างต่อเนื่องร่างกายจะเติมกรดอะมิโนที่ได้จากโปรตีนในอาหารที่เรากิน ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่มีโปรตีนเพียงพอในอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของพวกเขา ประชากรที่แตกต่างกันมีความต้องการโปรตีนแตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุและระดับกิจกรรม
วิดีโอประจำวัน
Protein's Importance
โปรตีนจำเป็นสำหรับโครงสร้างฟังก์ชันและการควบคุมเนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกาย สารหลายตัวที่ควบคุมการทำงานของร่างกายเช่นเอนไซม์และฮอร์โมนจะทำจากโปรตีน โปรตีนทำจากกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน 20 ชนิด ร่างกายของคุณสามารถสร้างกรดอะมิโนได้ทั้งหมด 11 ใน 20 กรดอะมิโน แต่ต้องได้อาหารอีก 9 ชนิดจากอาหาร นี่คือเหตุผลที่พวกเขาเรียกว่ากรดอะมิโนที่จำเป็น
โปรตีนเท่าไหร่ที่ผู้ชายต้องการ?
ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคชายโดยเฉลี่ยต้องการโปรตีน 56 กรัมต่อวันตามค่าอาหารที่แนะนำสำหรับโปรตีน นี่คือข้อเสนอแนะทั่วไปและความต้องการโปรตีนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและระดับกิจกรรม นักกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่แข่งขันในกีฬาความอดทนและการฝึกความแข็งแรงต้องใช้โปรตีนมากกว่าคนทั่วไป ตัวอย่างเช่นนักกีฬาฝึกความต้านทานอาจต้องใช้มากถึง 0.68 ถึง 0.81 กรัมต่อโปรตีนต่อน้ำหนักตัวเพื่อกระตุ้นการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ สำหรับผู้ชายที่มีน้ำหนัก 140 ปอนด์จะมีโปรตีน 95-118 กรัมต่อวัน
จะทำอย่างไรถ้าฉันเป็นมังสวิรัติ?
การทานมังสวิรัติมีหลายประเภทและขึ้นอยู่กับชนิดที่คุณฝึกฝนปฏิบัติอาจทำให้ยากต่อการได้รับโปรตีนจากอาหารที่เพียงพอ อย่างไรก็ตามหากวางแผนเพียงเล็กน้อยอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนทั้งหมดสำหรับผู้ใหญ่เพศชาย เกือบทุกชนิดผักถั่วเมล็ดธัญพืชถั่วและเมล็ดมีโปรตีนบางชนิดและมักมีโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก เมื่อเลือกโปรตีน nonmeat เหล่านี้คุณจะได้รับโปรตีนเพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณ
