ฟรุคโตสหรือน้ำตาลผลไม้เป็นรูปแบบธรรมชาติที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติของน้ำตาลมากที่สุดและพบได้ในผักและผลไม้ ในขณะที่คุณอาจรู้ว่าคุณควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลฟรุกโตสที่เกินในอาหารของคุณ แต่ก็อาจไม่ชัดเจนเพียงเท่าใดก็มีความเหมาะสม คำตอบอยู่ที่เท่าใดน้ำตาลสังเคราะห์เทียบกับฟรุคโตสธรรมชาติมากที่คุณกิน
วิดีโอประจำวัน
ความเข้าใจผิด
แม้ว่าฟรุคโตสในระยะยาวจะมีอยู่ในชื่อ แต่น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสจะไม่เหมือนกับฟรุกโตส น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสมักถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มรสชาติเพราะมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมากและสามารถผลิตน้ำตาลได้น้อยกว่า องค์ประกอบของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคสที่มีฟรุคโตสน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง เมื่อพิจารณาว่าคุณทานฟรักโทสมากแค่ไหนในแต่ละวันโปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งนี้ไม่ใช่ฟรุกโตสเพียงอย่างเดียวและควรพิจารณาเป็นน้ำตาลเสริมในอาหารประจำวันของคุณ
ฟรุคโตสที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติพบในผลไม้ผักน้ำผึ้งและรากเช่นอ้อย น้ำตาลฟรักโทสที่เพิ่มเข้ามาไม่ได้ง่ายเท่าที่จะหาได้ แม้ว่าฉลากโภชนาการจะแสดงปริมาณน้ำตาลทั้งหมด แต่ป้ายกำกับจะไม่แยกความแตกต่างระหว่างน้ำตาลที่เพิ่มเข้ากับน้ำตาลธรรมชาติ หากต้องการตรวจสอบว่าอาหารของคุณได้เพิ่มน้ำตาลหรือไม่ให้ดูที่รายการส่วนผสมสำหรับรายการที่สิ้นสุดด้วย "น้ำตาล" น้ำตาลดิบอัญมณีข้าวโพดหวานน้ำตาลอ้อยหรือกากน้ำตาล เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลฟรุกโตสได้รับการเพิ่มในอาหารของคุณ
ข้อเสนอแนะสมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้ผู้หญิงรับประทานอาหารไม่เกิน 100 แคลอรี่ต่อวันจากน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปทั้งหมดซึ่งแปลว่าประมาณ 6 ช้อนชาต่อวัน ผู้ชายควรกินไม่เกิน 150 แคลอรี่ต่อวัน - ประมาณ 9 ช้อนชาต่อวัน อีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาเรื่องนี้ก็คือการติดฉลากโภชนาการ น้ำตาลแต่ละกรัมมีแคลอรีประมาณสี่แคลอรี่ หากคุณเลือกอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 20 กรัมคุณรับประทานแคลอรี่ 80 แคลอรี่เป็นส่วนหนึ่งของปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาทุกวัน สำหรับน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติแนวทางจะน้อยกว่าที่ยากและรวดเร็ว American Food Guide Pyramid ขอแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ห้าชนิดต่อวัน การเก็บผลไม้ของคุณให้กิน 2-3 ครั้งต่อวันควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของฟรุกโตส
ผู้เชี่ยวชาญ Insight
