เท่าไหร่คอเลสเตอรอลอยู่ในสเต็ก?

แม้ว่าไขมันในไขมัน อาหารเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของคุณ - ช่วยให้พลังงานและดูดซับสารอาหารที่ละลายในไขมันที่สำคัญคุณต้องตรวจสอบปริมาณคอเลสเตอรอลที่คุณรับประทาน สเต็กเป็นแหล่งของโคเลสเตอรอล แต่เกรดของเนื้อสัตว์วิธีการทำฟาร์มสไตล์การทำอาหารและการตัดทั้งหมดอาจมีผลต่อปริมาณคอเลสเตอรอล

วิดีโอประจำวัน

ตัดและ Cholesterol

999 เกรด Grade และ Cholesterol

Grade มีผลต่อไขมันและคอเลสเตอรอล การให้คะแนนจะคำนึงถึงลักษณะของบัญชีเช่นเนื้อสัมผัสความแน่นเนื้อสีและปริมาณของหินอ่อนซึ่งเป็นไขมันที่สลับกับเนื้อไม่ติดมัน Texas A & M University ตั้งข้อสังเกตว่าเนื้อวัวที่ได้รับการคัดเลือกเช่นเนื้อแกะมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นขณะที่เนื้อวัวเลือกมีปานกลาง USDA ระบุว่า 3 ออนซ์ของสเต็ก broeye ย่างเลือกมี 65 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอลในขณะที่ 3 ออนซ์ของสเต็ก broeye ย่างเลือกมี 68 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล

เนื้อวัวแบบหญ้า (Grass-Fed Beef)

วิธีการทำเนื้อวัวโดยทั่วไปคือการให้อาหารแก่โคเนื้อเป็นเวลาหลายเดือนเพื่อเพิ่มปริมาณไขมันและการปูหินอ่อนในเนื้อ เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าจะถูกยกขึ้นโดยไม่มีเมล็ดพืชซึ่งอาจส่งผลต่อปริมาณโคเลสเตอรอล USDA ตั้งข้อสังเกตว่าสเต็ก ribeye ดิบที่ใส่หญ้าเลี้ยงชีพมี 3 ออนซ์มีคอเลสเตอรอล 42 มิลลิกรัมและสเต็กไขมันต่ำ 3 ออนซ์ที่มีหญ้าเทียมมี 47 มิลลิกรัม ปริมาณสเต็ก ribeye และสเต็กด้านล่างที่เพิ่มขึ้นตามอัตภาพมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงกว่า

Cholesterol and You

หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารหรือแพทย์ของคุณแนะนำให้คุณลดปริมาณคอเลสเตอรอลคุณสามารถเลือกรับประทานอาหารได้หลากหลายตัวอย่างเช่นการเลือกการตัดมีแนวโน้มที่จะลดลงในคอเลสเตอรอลเช่นเดียวกับเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า วิธีการทำอาหารเช่น braising ยังสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลทั้งหมด นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานสเต็กได้น้อยหรือในปริมาณที่น้อยลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีเช่นเดียวกับผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืช