คุณควรทานไขมันกี่กรัมต่อวัน?

ไขมันมักจะมีชื่อเสียงไม่ดี แต่ก็ไม่เลวทั้งหมด ไขมันบางชนิดช่วยปกป้องหัวใจของคุณโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในช่วงเย็น ร่างกายของคุณใช้ไขมันในการควบคุมอุณหภูมิร่างกายหลักของคุณผลิตฮอร์โมนและช่วยในการผลิตเอนไซม์ที่ใช้ในระหว่างการย่อยอาหาร ทราบไม่ใช่ไขมันทั้งหมดถูกสร้างขึ้นเท่ากัน เนื่องจากไขมันประเภทต่างๆมีผลในทางบวกหรือเป็นลบต่อร่างกายของคุณคุณควรติดตามประเภทที่คุณกินรวมทั้งจำนวนกรัมที่คุณกินเป็นประจำทุกวัน

วิดีโอประจำวัน

Total Fat Recommendation

->

ความต้องการไขมันที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคลตามปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของคุณ ไขมันควรจะคิดเป็นร้อยละ 20 ถึง 35 ของแคลอรี่รวมของคุณตามที่ระบุไว้ในหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน พ.ศ. 2553 ดังนั้นความต้องการที่แท้จริงของคุณขึ้นอยู่กับจำนวนเฉลี่ยของ แคลอรี่ในอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณทานอาหาร 2,000 แคลอรีต่อวันคุณสามารถมีแคลอรี่ได้ 400 ถึง 700 แคลอรีจากไขมันทุกวัน ไขมันทั้งหมดมี 9 แคลอรี่ต่อกรัมซึ่งหมายความว่าถ้าคุณแบ่งแคลอรี่เหล่านี้เป็น 9 คุณจะได้รับข้อเสนอแนะของคุณถึง 44-78 กรัมต่อวันสำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่

การได้รับไขมันที่ดี

->

ไขมันอิ่มตัว

->

อาหารสัตว์เช่นเบคอนไส้กรอกหมูและเนยมีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูง คุณอาจจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวทั้งหมดแม้ว่าคุณจะต้องลดอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณ ไขมันที่เป็นอันตรายนี้อาจส่งผลต่อการแข็งของหลอดเลือดแดงและระดับคอเลสเตอรอลรวมสูง เมื่อเวลาผ่านไปอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ ไม่เกินร้อยละ 10 ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณควรมาจากไขมันอิ่มตัวไม่เกินร้อยละ 7 ถ้าคุณมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ สำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่จำนวนนี้จะมีไขมันอิ่มตัว 22 กรัมหากคุณมีสุขภาพดีหรือเพียง 155 กรัมถ้าคุณกังวลใจ กรัมไขมันเหล่านี้ใช้เวลาบางส่วนของค่าเผื่อไขมันของคุณทั้งหมดไขมันสำหรับวัน

ไขมันทรานส์

->

ตรวจสอบฉลากโภชนาการสำหรับปริมาณไขมันทรานส์ ไขมันจากสัตว์เลื้อยคลานเป็นสิ่งที่อันตรายเป็นพิเศษเพราะพวกเขาสามารถยกระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำหรือระดับ LDL ได้ แม้ว่าไขมันอิ่มตัวสามารถทำเช่นนี้ได้ แต่ความกังวลหลักเกี่ยวกับไขมันทรานส์เทียมก็คือพวกเขายังสามารถลดไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงหรือ HDL ได้ด้วย ไขมันที่เป็นอันตรายนี้ทำให้คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของคุณลดคอเลสเตอรอลที่ดีทำให้สัดส่วนไม่สมดุล ความเสี่ยงของการเกิดปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณกินอาหารที่ผ่านการแปรรูปมากเกินไปซึ่งเต็มไปด้วยไขมันทรานส์ American Heart Association กล่าวว่าคุณควร จำกัด ไขมันทรานส์ให้น้อยกว่าร้อยละ 1 ของปริมาณแคลอรี่ของคุณ ปริมาณไขมันทรานส์จะเพิ่มได้สูงสุด 2 กรัมสำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่ เช่นเดียวกับไขมันอิ่มตัวหากคุณมีไขมันทรานส์พวกเขาจะใช้เวลาออกไปจากไขมันทั้งหมดของคุณความต้องการรายวันกรัม