อาหารแอตกินส์ถูกกำหนดในปี พ.ศ. 2515 โดยนักวิทยาศาสตรโรเบิรตซี. แอตกินและมหาวิทยาลัยเวสเทิรดมิชิแกนชี้วาการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปทําใหเกิดโรคอ้วน อาหารจะเปลี่ยนความสนใจจากคาร์โบไฮเดรตและความเครียดที่รวมโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์ในอาหาร อาหาร Atkins ประกอบด้วยสี่ขั้นตอน: การเหนี่ยวนำการสูญเสียน้ำหนักที่กำลังดำเนินการการบำรุงรักษาและบำรุงรักษาตลอดอายุการใช้งาน ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพ
วิดีโอประจำวัน
คาร์โบไฮเดรตในระยะที่หนึ่ง
ระยะการเหนี่ยวนำคือช่วงที่เข้มงวดที่สุดในอาหาร Atkins การบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ จำกัด ไว้ที่ 20 กรัมต่อวัน คาร์โบไฮเดรตที่คุณกินในช่วงนี้ส่วนใหญ่มาจากผักที่ไม่มีแป้ง ระยะเวลาที่แนะนำของเฟสเหนี่ยวนำคือสองสัปดาห์และมีจุดมุ่งหมายเพื่อเปลี่ยนร่างกายให้ได้รับพลังงานจากไขมันมากกว่าคาร์โบไฮเดรต หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตจากธัญพืชขนมปังพืชผักผลไม้ถั่วขนมหวานแอลกอฮอล์ขนมและพาสต้าในขั้นตอนการเหนี่ยวนำ
ระยะก่อนการบำรุงรักษาระยะที่สามของอาหาร Atkins เริ่มต้นเมื่อคุณอยู่ภายใน 10 ปอนด์ของน้ำหนักเป้าหมายของคุณ ร่างกายมีความหมายที่จะอยู่ในการฝึกอบรมเพื่อปรับให้เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับชีวิตเพื่อรักษาน้ำหนัก หลีกเลี่ยงอาหารคาร์โบไฮเดรตไขมันทรานส์และหวานและเพิ่มคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10 กรัมต่ออาหารของคุณในแต่ละสัปดาห์ ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณลงหากการสูญเสียน้ำหนักของคุณหยุดลง
คาร์โบไฮเดรตในเฟสที่สี่