การออกกำลังกายต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากซึ่งหมายความว่านักกีฬาต้องกินแคลอรี่มากกว่าคนทั่วไป วัตถุประสงค์พื้นฐานของอาหารของนักกีฬาไม่ได้พิจารณาการลดน้ำหนักดังนั้นนักกีฬาต้องกินแคลอรี่เท่าที่พวกเขาเผาผลาญ ในความเป็นจริงความตั้งใจของนักกีฬาอาจเพิ่มน้ำหนักขึ้นถ้าต้องการเพิ่มเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
วิดีโอเด็ดหน้า
พลังงาน
แคลอรี่เป็นตัววัดพลังงานภายในอาหาร ในด้านเทคนิคแคลอรี่คือปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการเลี้ยงน้ำ 1 กรัมต่อ 1 องศาเซลเซียส พลังงานเป็นสิ่งจำเป็นโดยเซลล์เพื่อรักษากล้ามเนื้อหดตัวซ้ำและเพื่ออำนวยความสะดวกการกีฬา
ปริมาณแคลอรีที่จำเป็นต่อการรักษานักกีฬาขึ้นอยู่กับอัตราการเผาผลาญของนักกีฬาและกิจกรรมทั้งหมดที่เสร็จสิ้นภายในหนึ่งวัน ตามที่ physiologists การออกกำลังกายวิลเลียม McArdle และ Frank Katch ค่าใช้จ่ายแคลอรี่เฉลี่ยรายวันสำหรับผู้ชายอยู่ระหว่าง 2, 700 และ 2, 900 แคลอรี่; สำหรับผู้หญิงก็คือ 2, 000 ถึง 2, 100 แคลอรี่ นักกีฬาจะต้องเพิ่มทั้งหมดนี้แคลอรี่เพิ่มเติมที่ใช้จ่ายจากการออกกำลังกาย ตัวอย่างเช่น 160 ปอนด์ แต่ละคนวิ่งที่ความเร็ว 8 ไมล์ต่อชั่วโมงจะเผาผลาญแคลอรี 986 ภายในหนึ่งชั่วโมง จำนวนนี้ต้องได้รับการจับคู่ในอาหาร ร่างกายยังต้องการแคลอรี่ 500 วันเพียงเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อ
นอกเหนือจากแคลอรี่ทั้งหมดสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาแคลอรี่ที่ได้จากสารอาหารแต่ละชนิด คาร์โบไฮเดรตทำงานได้ดีที่สุดสำหรับนักกีฬาเพราะเป็นเชื้อเพลิงที่เร็วที่สุดในการเผาผลาญ เนื่องจากความจริงที่ว่าคาร์โบไฮเดรตสามารถนำมาใช้เป็นพลังงานโดยเซลล์ได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามคาร์โบไฮเดรตจะไม่ถูกเก็บไว้อย่างง่ายดาย คาร์โบไฮเดรตเพียงรูปแบบเดียวที่สามารถเก็บไว้ในร่างกายคือโมเลกุลที่เรียกว่าไกลโคเจนซึ่งประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่แตกแขนง เมื่อมีการใช้ไกลโคเจนและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ร่างกายจะเปลี่ยนโปรตีนและไขมันให้เป็นพลังงาน สารอาหารทั้งสองมีประสิทธิภาพน้อยกว่าเล็กน้อยเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันต้องใช้เวลาและพลังงานมากขึ้นในการแปลงให้กลายเป็นรูปแบบที่ใช้ประโยชน์ได้
คุณสมบัติ
