อัลมอนด์มีไขมันเส้นใยและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทานขนมขบเคี้ยว นักวิจัยตรวจสอบผลกระทบด้านสุขภาพจากการบริโภคอัลมอนด์กับอาหารหรือของว่างและเผยแพร่ผลการวิจัยในวารสาร European Journal of Clinical Nutrition ฉบับเดือนตุลาคม 2013 การศึกษาพบว่าการบริโภคอัลมอนด์ทำให้ความหิวลดลงและลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารโดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การควบคุมส่วนจะมีบทบาทสำคัญในการจัดการปริมาณแคลอรี่ของคุณ ส่วนแคลอรี่ 100 แคลอรี่มีขนาดที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารว่าง
วิดีโอประจำวัน
อ่อนนุชขอรับเงิน
นักวิจัยจาก U. S. Department of Agriculture พบว่าอัลมอนด์มีแคลอรี่น้อยกว่าที่คิดไว้ประมาณ 20% นักวิจัยได้ตรวจสอบปริมาณพลังงานของอัลมอนด์โดยใช้วิธีการใหม่ในการวัดแคลอรี่ในอาหาร ทีมค้นพบว่าในขณะที่นักวิทยาศาสตร์เคยคิดว่าอัลมอนด์ขนาด 1 ออนซ์มีแคลอรีประมาณ 168 แคลอรี่ แต่ก็ให้แคลอรี่ถึง 129 แคลอรี่ 1 ออนซ์ให้บริการประมาณ 23 อัลมอนด์ ข้อมูลนี้หมายความว่าการให้แคลอรี่ 100 แคลอรี่เทียบเท่ากับประมาณ 19 อัลมอนด์ ผลการวิจัยได้ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ฉบับเดือนสิงหาคม 2012
