สังกะสีตอบสนองกับกรดไฮโดรคลอริกได้อย่างไร?

สังกะสีเป็นธาตุโลหะที่ทำปฏิกิริยากับกรดไฮโดรคลอริกเมื่ออยู่ในสถานะที่เป็นธาตุ ปฏิกิริยานี้ก่อให้เกิดธาตุ H2 ไวไฟหรือก๊าซไฮโดรเจนมาก แม้กระเพาะอาหารของคุณจะผลิตกรดไฮโดรคลอริกก็ตามสังกะสีในอาหารและอาหารเสริมไม่ทำปฏิกิริยากับกรดในกระเพาะอาหารเนื่องจากสังกะสีไม่อยู่ในรูปแบบของธาตุ

วิดีโอประจำวัน

Zinc

สังกะสีอยู่ในกลุ่มของธาตุจากตารางธาตุซึ่งเรียกว่าโลหะเปลี่ยนแปลง โลหะเหล่านี้มีปฏิกิริยาที่แปรปรวนและเกิดขึ้นในธรรมชาติในรูปแบบธาตุกับองศาที่แตกต่างกัน สังกะสีเกิดขึ้นในธรรมชาติทั้งในรูปแบบธาตุ - เป็นโลหะสีเทามันวาว - และในรูปของเกลือ มนุษย์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับสังกะสีอโลหะจำนวนหนึ่ง - นั่นคือสังกะสีในรูปเกลือ - เพื่อรักษาหน้าที่ของเซลล์

กรดสังกะสีและไฮโดรคลอริก

ในขณะที่โลหะบางชนิดไม่ทำปฏิกิริยากับกรดไฮโดรคลอริกหรือ HCl บางชนิด ความสามารถของโลหะในการทำปฏิกิริยากับ HCl ขึ้นอยู่กับกิจกรรมที่เรียกว่าโลหะซึ่งโลหะที่มีปฏิกิริยาสูงทำปฏิกิริยากับ HCl กิจกรรมสังกะสีของโลหะมีค่าสูงพอที่จะทำให้ปฏิกิริยากับ HCl ซึ่งผลิตก๊าซ H2 และสารประกอบสังกะสีคลอไรด์หรือ ZnCl2 อธิบายดร. มาร์ตินซิลเบอร์เบิร์กในหนังสือ "เคมี: ธรรมชาติแห่งโมเลกุลของเรื่องและการเปลี่ยนแปลง"

สังกะสีเป็นแร่

คุณใช้สังกะสีได้ตลอดเวลาที่คุณกินอาหารบางชนิดโดยเฉพาะเนื้อสัตว์และหอยตัวสังกะสีมีบทบาทสำคัญในฐานะแร่ธาตุสำคัญ Dr. Lauralee Sherwood อธิบายในตัวเธอ book "สรีรวิทยาของมนุษย์" จำนวนเอนไซม์ของคุณต้องการสังกะสีเพื่อให้สามารถทำงานได้โดยที่เอนไซม์เป็นสารเคมีที่ช่วยให้ปฏิกิริยาเกิดขึ้นเร็วกว่าที่อื่นมิฉะนั้นเอนไซม์การเผาผลาญจำนวนมากที่คุณใช้เพื่อช่วยในการผลิตสารอาหารขึ้นอยู่กับสังกะสี

สังกะสีในร่างกาย

ขณะที่คุณมี HCl ในกระเพาะอาหาร - ช่วยในการย่อยอาหาร - คุณไม่ได้ผลิต H2 หรือ ZnCl2 เมื่อกินสังกะสีในอาหารเนื่องจากสังกะสีคุณ อาหารเสริมหรือแหล่งอาหารเสริมไม่ได้อยู่ในรูปโลหะ แต่มี หายไปบางส่วนของอิเล็กตรอนของตนขึ้นรูปอนุภาคประจุบวกเรียกว่าสังกะสีไอออน ร่างกายไม่ได้ใช้โลหะสังกะสีและสังกะสีในอาหารไม่ทำปฏิกิริยากับ HCl