คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายทำให้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหาร คนส่วนใหญ่ควรรับประทานแคลอรี่ประมาณ 40 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดจากคาร์โบไฮเดรต MedlinePlus รายงาน แต่ถ้าคุณกินคาร์โบไฮเดรตมากกว่าที่คุณเผาผลาญแคลอรี่พิเศษเหล่านี้สามารถเปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้ในร่างกายได้ การเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเป็นไขมันเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและเกิดขึ้นเป็นหลักเมื่อคุณทานแคลอรี่รวมทั้งหมดในอาหารประจำวันเป็นประจำ
วิดีโอประจำวันคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Broken Down
เนื่องจากร่างกายสามารถจัดเก็บคาร์โบไฮเดรตได้ในปริมาณ จำกัด เท่านั้นจึงเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักสำหรับร่างกายในสภาวะปกติ คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเช่นน้ำตาลขนมและน้ำเชื่อมจะถูกแบ่งออกเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในกระแสเลือดและใช้พลังงาน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นพืชตระกูลถั่วพืชผักและขนมปังธัญพืชและเมล็ดธัญพืชจะใช้เวลานานกว่าในการทำลายลงเนื่องจากโครงสร้างที่ซับซ้อนของพวกเขา ร่างกายใช้เอนไซม์อะไมเลสเพื่อทำลายทั้งคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อนไปเป็นน้ำตาลกลูโคสที่เรียบง่ายสำหรับพลังงาน
เนื้อเยื่อ Tat มีหน้าที่ในการแปลงคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินให้กลายเป็นเซลล์ไขมัน กระบวนการแปลงเกิดขึ้นเมื่อเนื้อเยื่อไขมันหรือไขมันกลายเป็นสารประกอบที่เรียกว่า acetyl CoA จากกลูโคส โมเลกุลของอะซิทิลโคอาลจะเชื่อมโยงกันเพื่อสร้างโมเลกุลไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นชนิดของไขมันที่สามารถเก็บหรือหลั่งออกสู่กระแสเลือดได้ เนื่องจากการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันต้องการพลังงานมากขึ้นร่างกายของคุณต้องการใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อสร้างพลังงานหรือจัดเก็บเป็นไกลโคเจน
Triglyceride ใช้
Triglycerides อาจทำมาจากไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ แต่โมเลกุลนี้เป็นสาเหตุของไขมันส่วนใหญ่ในร่างกายของคุณ เมื่อเก็บพลังงานต่ำร่างกายเริ่มที่จะทำลายไตรกลีเซอไรด์เพื่อใช้พลังงาน ไตรกลีเซอไรด์จะถูกเปลี่ยนกลับเป็นน้ำตาลกลูโคสโดยตับของคุณเมื่อคุณไม่ได้รับแคลอรี่เพียงพอหรือระหว่างการออกกำลังกาย ในขณะที่ระดับไตรกลีเซอไรด์ต่ำไม่เป็นอันตรายมากนักในกระแสเลือดของคุณจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันให้ จำกัด จำนวนน้ำตาลที่คุณกินและรับคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จากแหล่งที่ซับซ้อนเช่นผลไม้สดผักและพืชตระกูลถั่วและธัญพืช